Quán cà phê Cochin được thiết kế bên trong một ngôi nhà cổ Đông Dương, xây dựng tại Sài Gòn năm 1932. Nếu không để ý, bạn rất dễ bỏ qua vì diện tích phía mặt tiền khá nhỏ. Tuy nhiên, nếu đã phát hiện ra quán thì chắc chắn bạn sẽ mê mẩn cho xem.



Popart là phong cách chủ đạo của quán. Popart là phong cách của những năm 50s-60s, là nghệ thuật hướng tới đại chúng, gợi nên những cảm xúc mạnh mẽ, nhiều màu sắc, nhiều sáng tạo trong kết hợp vật liệu, ngôn ngữ bài trí. Popart còn nổi bật với tính hài hước, trào phúng của mình. Việc lựa chọn Popart nhằm mục đích làm mới mẻ lại tòa nhà có nhiều năm tuổi. Sức sống mãnh liệt của Popart là lựa chọn tối ưu nhất của COCHIN Cafe, nhằm đem đến sự mới lạ, tương phản độc đáo cho ngôi nhà hiện hữu.

Theo phong cách Pop Art, quán được chia ra thành 3 gian phòng khác nhau, tiện lợi để khách lựa chọn không gian phù hợp.

Pop Art sử dụng những mảng màu tươi sáng, có khi rực rỡ để trang trí trong mỹ thuật, quảng cáo, hoặc cả trang trí nội thất. Những đồ vật có màu đối chọi được đặt cạnh nhau để tạo nên hiệu ứng về màu sắc.

Tùy theo hơi hướng rực rỡ và sống động, quán đồng thời có một chút cảm giác cổ xưa, hoài niệm.

Những góc nhỏ của quán được thiết kế khá tinh tế và bắt mắt.

Nước uống ở quán khá lạ với sự kết hợp độc đáo. Bạn có thể kêu một Cochin Red để ăn kem vani, kem dâu kết hợp với những trái dâu tươi đẹp da, hoặc một ly sinh tố dừa kết hợp với cacao hoặc chocolate để thấy sự béo ngậy.

Với những teen mê mệt phong cách thời trang vintage, đây hẳn là không gian thích hợp để pose ảnh. Những vật dụng như máy đánh chữ, buồng điện thoại, máy ảnh, máy may…tất cả đều là đồ cũ, được sắp xếp không có trật tự, có thể trở thành phụ kiện giúp teen có những bức ảnh ấn tượng.

Còn là không gian chụp hình lý tưởng cho các cặp đôi muốn tạo cho mình một album hình cưới ấn tượng đấy nhé!

COCHIN là từ được trích trong cụm từ COCHINCHINE - Tên gọi xứ Nam Kỳ của thời kỳ Pháp thuộc. Cochinchine là một từ ghép, với đuôi -Chine- ám chỉ nằm cạnh Trung Hoa, bên cạnh đó COCHIN có rất nhiều giả thuyết cho sự hình thành. Một trong những giả thuyết mà quán lựa chọn để lấy nó làm tiêu chí chính đó chính là, COCHIN trong tiếng Tây Ban Nha có nghĩa là "Chưa biết", "chưa từng được biết tới".

Nam kỳ- Cochinchine
Sài Gòn - Cochinchine
Hay
Thành phố Hồ Chí Minh - Cochin
Mỗi cái tên được đặt ra đều có nguồn gốc và ý nghĩa , có những giá trị thời gian và lịch sử cần được giữ gìn, trân trọng.  Và cà phê Cochin ra đời với mong muốn góp một phần nhỏ vào quá trình lưu tồn đó.

Đặc điểm của quán là có nhiều không gian theo từng phòng, thuận lợi cho việc lựa chọn không gian thưởng thức cafe. Quán có phục vụ cơm trưa văn phòng, điểm tâm, hệ thống món ăn, thức uống trong Menu tương đối đa dạng và độc đáo. Các món đặc biệt: Cơm nắm kho quẹt, Sinh tố Khoai môn - Khoai tây - Khoai lang, bánh Flan, Yoghourt COCHIN, nước đậu ván, đậu đỏ, đậu xanh, Chè Cô Chín, Cafe xay COCHIN, Kem trái cây Siro COCHIN...



Những hoạt động chính: Cafe, Live music, Souvenir, Fashion, Decor, Studio. Giữ xe: Nhà Văn Hóa thiếu nhi Quận 1, miễn phí. Giá món ăn, thức uống: từ 19.000 VND. Đêm nhạc: Phong cách Acoustic. Thành phần chủ lực là các giọng ca của đội văn nghệ trường ĐH.Kiến Trúc TP.HCM.

COCHIN Cafe luôn hy vọng sẽ mang đến một không gian mới lạ cho phong trào thưởng thức Cafe của người Sài Gòn. Đó là không gian gợi lại những giá trị cổ, được xếp cạnh những ngôn ngữ, hơi thở của nhịp sống hiện đại.