Chọn kiểu gõ: Tự động TELEX VNI Tắt
 
Ẩm thực
Quán cà phê " lạ " giữa lòng Sài Gòn !
13/08/2010 | moon | 2465 lượt xem | 9 thảo luận
Nép mình ở một góc phố nhỏ, quán cà phê Hoa Anh Đào của các trẻ khuyết tật được mến chuộng không chỉ bởi hương vị cà phê mà còn bởi đội ngũ tiếp viên nhiệt tình với phong cách phục vụ độc đáo

“Ở đây bàn không được ghi bằng số thứ tự như bình thường mà được gọi bàn trái bưởi, trái chôm chôm, con bò, con voi, con chó để các em khuyết tật dễ nhớ. Những đồ đạc trang trí ở đây không được đẹp nhưng hoàn toàn do bàn tay nhào nặn của các em làm ra đấy”, chị Chisato đến từ xứ sở hoa Anh Đào, người mẹ thứ hai của các trẻ em mồ côi đang được nuôi dưỡng tại câu lạc bộ Hoa Anh Đào, quận Bình Thạnh, TP HCM đon đả giới thiệu.

Trên tường quán có dán những chiếc bình hoa méo xệch, những bức tranh đa màu sắc kỳ lạ… Đó là những sản phẩm mà các em nhỏ ở đây tự tay làm ra trong dịp thăm một xưởng sản xuất các vật dụng cho quán tại một lò gốm ở Bình Dương.

Ý tưởng thành lập trung tâm nuôi dưỡng và dạy nghề cho trẻ khuyết tật được chị Chisato nhen nhóm từ nhiều năm nay.

"Một lần đi chơi về khuya, đến ngã tư đường, mình thấy một em gái chừng 10 tuổi bị bệnh thiểu năng đang ngồi ăn xin với vẻ mặt mệt mỏi và bộ đồ rách rưới mình thương lắm. Lúc ấy mình nảy sinh ý tưởng xây một ngôi nhà để nuôi dưỡng và tạo việc làm cho các trẻ em khuyết tật để chúng được sống tốt và trở thành người có ích cho xã hội. Đến giờ mình thấy hạnh phúc khi các em sống vui khỏe và đang dần quen với công việc”, cô gái người Nhật kể rành rọt bằng tiếng Việt.

Các em được giáo dưỡng tại trung tâm này là trẻ bị khuyết tật, khiếm thính, khiếm thị, thiểu não, Down…bị cha mẹ bỏ rơi. Ấy thế mà qua bàn tay dạy dỗ của chị Chisato, ít ai ngờ rằng các nhân viên phục vụ lịch sự và chuyên nghiệp này đã từng bị nhiều người coi là "cái nợ đời".

Chị chủ nhỏ này còn cho biết, những câu xã giao như “xin chào”, “xin mời”, “cám ơn” có vẻ rất đơn giản với một đứa trẻ bình thường, nhưng các em ở đây đã phải tập cả tháng trời mới nói được bập bẹ.

“Ở đây cái gì mình cũng phải chỉ từng ly từng tý, rồi phải thường xuyên nhắc nhở trẻ. Từ cách chào khách như thế nào, cách bưng bê, đi đứng thế nào cho lịch thiệp, các em đều phải học từ đầu bằng phương pháp ghi nhớ đặc biệt. Tuy vậy, cho đến lúc học xong đâu vào đấy rồi các em lại quên rất nhanh nên mình phải thường xuyên nhắc đi nhắc lại như mưa dầm thấm lâu”, nữ chủ quán bộc bạch.

Trong những tiếp viên nhiệt tình nhất của quán là Cường (13 tuổi) bị thiểu não nhẹ, có cái trán to dồ, mắt đeo kính cận, hàm răng sún. Cậu bé chậm rãi kể: “Tụi em hay quên lắm. Lâu lâu ra phục vụ khách mà quên 'bài' thì chỉ đứng cười thôi chứ không dám nói vì sợ sai. Có lần khách về mà em quên không cảm ơn nên làm chị Chisato buồn. Những lần như vậy chị chỉ nhắc nhở tụi em lần sau đừng quên như thế”.

Những khách hàng là "fan" của quán Hoa Anh Đào cho biết, mặc dù mấy em nhỏ ở đây không nhanh nhẹn như tiếp viên chuyên nghiệp, song điểm giữ chân họ chính là ở thái độ phục vụ hồn nhiên, vui vẻ và thân thiện của các em.

Loan, khách quen của quán cho biết, cứ vào cuối tuần, nhóm bạn trong lớp đều hẹn nhau tại đây để thưởng thức cà phê và miên man nghe những giai điệu hòa tấu nhẹ nhàng. “Thay vì đến những địa điểm vui chơi để xả stress sau một tuần làm việc căng thẳng, bọn mình chọn đến đây vừa để ủng hộ các em. Được thả hồn trong không gian yên bình, chầm chậm ở đây thấy thật thú vị”, Loan nói.

Hiện nay đang có hơn 30 nhân viên ở và làm việc tại Hoa Anh Đào. Con số này ngày càng đông hơn vì qua sự giới thiệu của người quen, các trẻ khuyết tật vẫn hàng ngày được nhận vào nuôi ở đây. Vì quá đông nhân viên nên chị chủ quán phải chia ra 3 ca mỗi ngày, mỗi ca kéo dài 5 giờ đồng hồ. Trong khi đó nhiều em còn xin được làm thêm giờ vì thích được làm việc.

Một bé gái bị bệnh Down bẩm sinh tên Phan Hoa, 12 tuổi hồn nhiên nói: “Làm việc vui hơn ở nhà, thích đi làm vì có chị Chisato”. Nghe vậy các em khác cũng đồng thanh theo: “Vui, vui vui!” rồi cả khách, cả tiếp viên cùng cười rộ lên làm náo nhiệt cả quán. Tuy nhiên khi được hỏi thêm: “Vì sao vui?”, các em chỉ cười rồi xoa đầu, xoa tay mà không nói thêm gì. Hiểu được bệnh tình của các em nên khách cũng chỉ nhìn theo cười mà không hỏi thêm nữa.

Chị Chisato cho biết, lúc đầu đa số các em đều chưa biết tự giác làm việc. Khi nào thích thì làm không thích thì thôi, ăn uống cũng phải nhắc nhở và ép buộc. Tuy nhiên, bây giờ các em đã ý thức và quan tâm tới công việc, nhiều khi không cần chị nhắc nhở.

Cô gái đến từ xứ xở mặt trời mọc nhớ mãi một kỷ niệm vui. Hồi mới thành lập quán, có một cô bé tên là Thy rất thương chị nên hay khóc khi gọi mà không thấy chị trả lời. Thế nên mỗi lần Sato đi công tác là cô bé lại khóc sướt mướt không chịu ăn cơm tối, cứ nằng nặc đòi chị về.

"Chị lo quá, cho nên mỗi lần đi công tác thì cứ gọi điện về quán. Mỗi lần như thế cô bé lại gọi 'To To To về đi' rồi lại khóc. Chị vừa buồn cười vừa thương song cũng dỗ dành và tìm cách tập cho em quen dần. May quá, bây giờ cô bé không còn khóc mà biết tự giác làm việc dù chị có nhà hay không nên chị vui lắm. Chỉ cần nhìn thấy các em nhỏ ngày càng trưởng thành và sống yêu đời là chị hạnh phúc rồi”, Sato kể trong khi đôi tay bận buộc dây tạp dề cho các nhân viên.
Tags:
Có 6 người yêu thích. Bạn thích bài viết này? Có
Gởi cho bạn bè
Gửi lời cảm ơn
Thảo luận
13/08/2010
Hình như bây jo` quán chuyển địa điểm rồi hả bạn? Mình chạy ngang ko nhìn thấy nữa, hichic..
1 Phản hồi
19/08/2010
mình cũng ko biết Hanni ah, gặp bài này trên mang rồi chia sẻ cùng mọi người thôi. Mà báo mới đăng thì chắc chưa chuyển địa điểm đâu bạn.Có gì ghé lại tìm kĩ hơn ủng hộ cho các bạn nhỏ ở đây nhé !
13/08/2010
Thật cảm phục tấm lòng nhân ái của chị chủ quán ấy!
Có rất nhiều cách thương yêu và giúp đỡ những người khuyết tật, và cách làm đáng trân trọng nhất là tạo cho họ một cuộc sống có ý nghĩa,được thừa nhận và tôn trọng như một người bình thường. Và cũng có những kiểu quan tâm đáng phải suy nghĩ...

Hôm nọ chị vào một bar ca nhạc, có một cô gái (có lẽ là việt kiều) dắt theo đại gia đình đi giải trí... Trong đó có một bé bị bệnh thiểu năng. Có lẽ sẽ không có gì đáng bàn khi cô ta cho con em mình đi chơi bình đẳng như mọi người... nếu như em bé ấy không cởi áo khoác và đứng lên nhảy múa (nói chính xác là uốn éo theo tiếng nhạc dập đùng đùng...) Mọi người trong nhà vỗ tay huýt sáo ầm ĩ, còn những người xung quanh tròn mắt nhìn em như xem một sinh vật lạ biểu diễn trò tiêu khiển... Thật sự chị không dám nhìn vào cô bé ấy và chỉ muốn tạt nước vào mặt những kẻ đang dương dương tự đắc kia...

Buổi tối bỗng trở nên nhạt nhẽo  và vô vị!
1 Phản hồi
19/08/2010
chính cha mẹ mà còn vô tâm một cách tàn nhẫn với bất hạnh, thiệt thòi của con mình như vậy thì thật đáng trách !
19/08/2010
Địa chỉ mới của quán đây: 153 - Xô Viết Nghệ Tình - P.17 - Q. Bình Thạnh. Mình đã đến Hoa Anh Đào khi cơ sở quán còn đặt bên Tôn Đức Thắng, khi đó quán được bố trí khá đơn giản nhưng thức uống khá ngon, nhất là các loại nước ép. Mỗi bàn có một cái chuông nhỏ và có một con thú bông hay một loại trái cây để cho các em có thể nhớ đặc điểm của bàn mà phục vụ, nếu cần gì thì các bạn cứ việc lắc chuông thôi.
Mình từng đi tới đó với một anh bạn, khi thấy anh hút thuốc thế là bé phục vu cho bàn mình bập bẹ nhắc nhở: " đừng... có... hút thuốc... vì... hút thuốc.... có hại... cho... sức khỏe". Thế là từ đó anh bạn của mình bỏ thuốc luôn :)
Nếu như có thời gian thì mọi người hãy ghé qua đó một lần để ủng hộ cho nụ cười tươi của các em và để thấy mình còn may mắn và hạnh phúc nhiều lắm.
06/09/2010
Một bài viết rất ý nghĩa và mình thì khi đọc xong là muốn đi ngay đến ấy xem thế nào vì thế có thể chiều nay mình sẽ ghé đó thử
07/09/2010
à, cái quán này đã lên tivi từ rất lâu rui, lâu đến nỗi m ko nhớ là khi nào nữa. mun đến ủng hộ quán but ko bit ở đâu, cam ơn bạn cucainho đã cung cấp địa chỉ. thật tuyệt khi trên đời này vẫn còn những ng tốt như ng fu nữ Nhật đó. cảm ơn cuộc đời
12/09/2010
Day la dia chi minh can tim. Cam on cac ban rat nhieu!
12/09/2010
Chao cac ban! Minh muon co thong tin ve cac chua hay trung tam nuoi tre mo coi,khuyet tat va nhung nguoi gia yeu, nhung hoan canh benh tat can duoc giup do o khap noi. Ban co thong tin cho minh biet voi nhe. Cam on cac ban rat nhieu!
Cùng người đăng
Cẩm chướng trong mưa...
06/10/2011
1471 lượt xem, 3 thảo luận
Tình nhân hay vợ chồng ?
23/09/2011
1950 lượt xem, 3 thảo luận
Lớn thêm lên Em 25...!
22/09/2011
1397 lượt xem, 0 thảo luận
Heo may tội tình...
17/09/2011
1529 lượt xem, 7 thảo luận
Màn khóa môi nóng bỏng của loài vật
10/09/2011
1412 lượt xem, 1 thảo luận
Tiêu điểm trong tuần
Chi tiết cách làm sữa chua từ sữa đặc không đường...
27/06/2016
520 lượt xem, 0 thảo luận
Viết bởi danseoit
Cách làm kem tười đơn giản mà ngon tại nhà
03/08/2015
595 lượt xem, 0 thảo luận
Viết bởi huubacdo
Mùi vị cơ bản
13/01/2021
296 lượt xem, 0 thảo luận
Viết bởi van love
"YOGURT ZONE" ĐIỂM ĐẾN MỚI CHO GIỚI TRẺ
26/05/2011
762 lượt xem, 3 thảo luận
Viết bởi yogurt zon...
Hương vị mới "Ngồng tỏi "
22/07/2011
4856 lượt xem, 0 thảo luận
Viết bởi hangduongq...
Ẩm thực | Giải trí | Mua sắm - Thời trang | Làm đẹp - Sức khỏe | Du lịch | Dịch vụ | Học tập | Trên trời - Dưới đất
Email cho bạn bè
X
Tên người gởi:  
Không phải là thổ địa abc@yahoo.com Email cách nhau dấu phẩy (,)
Lời nhắn