Tọa lạc ở hẻm 24 Phạm Ngọc Thạch, nhà hàng Góc Hà Nội là một nốt trầm lặng lẽ giữa lòng Sài thành đầy náo nhiệt. Một không gian dịu dàng hòa quyện với các món ăn đậm hương vị Bắc, hứa hẹn là một điểm đến thú vị cho thực khách.
goc sai gon Đặc sản Hà Nội giữa lòng Sài Gòn Sinhviendulich.NETMột góc Hà Nội trầm mặc, sang trọng
Cô chủ nhà hàng Góc Hà Nội là người con đất Bắc, vào Nam lập nghiệp. Đã hơn 4 năm bôn ba tại Tp.HCM với bao nhiêu công việc bề bộn, nhưng không lúc nào trong lòng chị nguôi ngoa nỗi nhớ về nơi mình đã sinh ra và lớn lên. Để xoa dịu nỗi nhớ quê nhà và thực hiện ước mơ bao lâu nay của mình, cô quyết định đem tất cả niềm đam mê và tình cảm để tạo ra nhà hàng Góc Hà Nội.
Một ngôi nhà 3 tầng hiện đại song vẫn nồng đượm nét văn hóa nhà cổ Hà Nội. Bỏ mặc con đường Phạm Ngọc Thạch luôn náo nhiệt, nhà hàng Góc Hà Nội ngập chìm trong không khí tĩnh lặng, mượt mà với những khóm cây xanh mát, dễ chịu. Đặt chân vào bên trong để cảm nhận một không gian ấm cúng, gợi nhắc về Hà Nội. Một Hà Nội cổ kính trầm lặng nhưng không nặng nề bởi những điểm nhấn hiện đại, tinh tế.
Thiết kế quán sang trọng và đậm chất Hà Nội
Thực khách sẽ cảm nhận được cái hồn của Hà Nội ở từng chi tiết của nhà hàng. Từ bộ bàn ghế gỗ xưa, những chiếc bình gốm, những bức tranh Hà Nội xưa cổ kính đến bộ bát, đĩa làm từ làng gốm Bát Tràng. Tất cả đều được đầu tư tỉ mỉ, trau chuốt đến từng chi tiết nhỏ. Món ăn ở Góc Hà nội mới thực sự là cái đáng được nói đến nhất. Tiêu chí của nhà hàng là mang đến cho thực khách những món ăn đậm đà hương vị Bắc, không một chút lai tạp, vì vậy từ cách nêm nếm, thực đơn, đến tất cả các nguyên liệu chính đều được mang vào từ Hà Nội. Dễ dàng nhận thấy vị Bắc đặc trưng ở các món ăn như món cà pháo xanh giòn tan, nhánh rau mùi thơm lừng mang về từ hơn 2000 km, đến những món “tủ” của nhà hàng như Vịt om sấu, Chả mực Hạ Long, Cá chép om dưa, Gà rang muối.
Nhất là đầu bếp trưởng, cũng được cô chủ tài tình lôi kéo, tạm rời xa góc bếp Hà Nội gắn bó gần 30 năm, để đến với vùng đất phương nam này. Do vậy, thức ăn ở đây không lẫn tí nào cách nấu của Sài thành. Không ngòn ngọt mà là vị đậm đà, dịu thanh từ bản chất của nguyên vật liệu kết hợp với kỹ thuật nấu bếp chín muồi của bác bếp trưởng.
Buổi trưa đến nhà hàng để thưởng thức bữa cơm giản dị với cá rô kho tương bần, đĩa rau lang luộc xanh mướt và tô canh cua rau đay với đĩa cà pháo xanh giòn tan… đem lại một cảm giác đặc biệt, khác lạ… Nếu để lai rai gợi nhớ những buổi chiều Hà Nội, nhà hàng sẵn có Bia Hà Nội với giả cầy, nem cuốn lá sung hay nem cua bể rán. Ở góc Hà Nội, có đủ nhất hương vị, dư vị và nét ẩm thực văn hóa Hà thành.
Đặc sản Hà Nội giữa lòng Sài Gòn
Hãy thử một lần đến và thưởng thức các món ăn ngon cũng như lắng mình vào trong một không gian Hà nội tĩnh lặng, cổ kính pha lẫn hiện đại cùng những món ăn đậm đà hương vị Bắc tại số 24/8 Phạm Ngọc Thạch.
Ẩm thực ở Góc Hà Nội đậm đà hương vị phương Bắc, không pha trộn, không hòa nhập. (Theo sinhviendulich.net)