Đồng Đăng có phố Kỳ Lừa
Có nàng Tô Thị có chùa Tam Thanh
Ai lên xứ Lạng cùng anh
Bỏ công bác mẹ sinh thành ra em
Tay cầm bầu rượu nắm nem …
Nếu như những địa danh nổi tiếng của Lạng Sơn đã được giới thiệu khái quát trong bài ca dao trên. Thì ở giữa lòng Sài Thành cũng có một Kỳ Lừa Phố với những đặc sản nổi tiếng của Lạng Sơn: Lẩu Kỳ Lừa, Phở chua, bánh cuốn trứng, Phở vịt, phở xá xíu, phở sốt vàng, măng chua, vịt quay, rượu Lạng Sơn…
Chủ nhà hàng (Chắc có lẽ là người dân xứ Lạng), để tưởng nhớ hương vị quê nhà và để tạo cảm giác “nhớ về cố hương” cho những người xa xứ, đồng thời cũng muốn gửi một chút hương vị - đặc sản quê nhà tới những vùng đất lạ. Làm tăng thêm nét phong phú trong văn hóa ẩm thực Việt Nam.
Nhà hàng vừa khai trương vào ngày cuối cùng của năm cũ. Với một không gian ấm áp, cách phục vụ ân cần, một chút nhạc du dương nhè nhẹ, là nơi lý tưởng để thưởng thức buổi họp mặt gia đình, bạn bà sau một ngày làm việc vất vả.
Nhà hàng, là nơi đến lý tưởng của những người sành ăn với món phở chua cùng với món “Phở chua” với bánh phở tươi thái nhỏ (phải thật nhỏ, bánh dai sợi mới ngon) được trộn với các loại gia vị, thịt xá xíu, lạc rang giã nhỏ, trứng vịt luộc bổ tư và nước lủ. Thêm vài cọng rau mùi tàu, mùi ta, vài lát ớt đỏ tươi rắc trên đĩa, khách đã có một món điểm tâm rất ngon, ăn không bị ngấy bởi vị chua ngòn ngọt, cay cay, bùi bùi rất thú vị. Có một loại gia vị người xứ Lạng thường ăn kèm với phở không thể thiếu là măng chua ngâm với ớt, tỏi và "mác mật". Và hầu như tất cả các món ăn của xứ Lạng đều có loại gia vị đặc trưng này. Cái vị chua chua, cay cay, nồng nồng của món phở chua, làm ta ăn một lần là nhớ mãi.
Món ăn điểm tâm hấp dẫn nhất của Kỳ Lừa Phố là bánh cuốn trứng và phở vịt.
Đặc biệt là món Lẩu Kỳ Lừa với các loại rau, nấm khách tự chọn ăn cùng với loại nước chấm đặc trưng của nhà hàng cho chính tay cô chủ pha chế.
Đến nhà hàng Kỳ Lừa Phố, bạn cũng không nên quên thưởng thức món rượu nổi tiếng của Lạng Sơn.
Nhà hàng Kỳ Lừa Phố cũng là nơi duy nhất tại Sài Thành phục vụ các món đặc sản của vùng xứ Lạng.
-------------
Nhà Hàng Kỳ Lừa Phố
717 Nguyễn Kiệm (43 cũ - Đối diện bệnh viện 175), P3. Gò Vấp, Tp. Hồ Chí Minh.
Giờ mở cửa: Sáng: 6h30-11h, chiều: 4h30 -22h.
P/S Tuy nhiên, vị thế hơi bất tiện vì nằm trên con đường một chiều.