Bạn yêu thích các món chiên, rán thơm giòn, nhưng lo sợ mình tăng cân nhanh, và hàm lượng cholesterol do nhiều dầu mỡ đe dọa sức khỏe? Bạn thích các món luộc ngon, mềm nhưng nuối tiếc vì chất bổ, mùi vị của món ăn đã tan theo nồi nước nóng bỏng? Món kho thật đậm đà, nhưng muối, đường đã lấn át vị tự nhiên của thịt, cá, chưa kể ngọn lửa “đốt nồi” quá lâu khiến món ăn bị mất chất…
Liệu có món ăn nào hội tụ tất cả tinh hoa của các món rán, nướng, xào, luộc, kho, chiên, mà lại có thể loại bỏ được những điểm yếu của những món ăn ấy? Nếu là người sành ăn, bạn sẽ nhanh chóng tìm ra câu trả lời: chỉ có món hấp.. Táo Quán (74 Bùi Thị Xuân - Hà Nội) quyết định lựa chọn các món hấp ngon nhất, độc đáo nhất, bổ dưỡng và tốt nhất cho sức khỏe đưa vào menu của nhà hàng với “thị phần” chủ đạo.
Bếp trưởng Táo Quán– một chuyên gia ẩm thực có tiếng đã quyết định từ bỏ vị trí bếp trưởng trong một khách sạn 5 sao tại Hà Nội để phát triển thực đơn riêng cho nhà hàng Táo Quán với đa dạng các món hấp: bề bề hấp tuyết nhĩ, lưỡi bò hấp tam cấp, bê hấp tửu Sơn Lâm, tôm hấp muối hột, gà hấp Giang nam, cá.
Ăn kiểu hấp là cách ăn quý tộc, món ăn được làm chín dần bằng hơi nước nên vẫn lưu giữ được tất cả hương vị nguyên sơ của nó. Món hấp ngon còn bởi nguyên liệu làm ra nó phải cực tươi, gia vị đi kèm rất thanh tao, tinh tế, càng ăn thực khách càng phát hiện ra hương vị đặc trưng nhất của mỗi món.
Để đáp ứng nhu cầu đa dạng của thực khách, ngoài các món hấp, Táo Quán cũng đầu tư, chăm chút cho những món ăn, thức uống mang phong cách khác. Nhờ lợi thế mặt bằng 140m2 thông suốt, nằm ngay bên mặt đường rộng ô tô có thế vào tận nơi, Táo Quán còn là nơi lý tưởng để tổ chức sinh nhật, sự kiện, hội thảo... Đặc biệt, Táo Quán dành hẳn một không gian riêng cho các em bé theo bố mẹ đi ăn tiệc với góc đồ chơi ngộ nghĩnh, thường xuyên nhận tổ chức lễ sinh nhật cho các bé với gói xiếc thú lôi cuốn …
Với mục tiêu trở thành lựa chọn số một cho những người trẻ tuổi sành điệu, quan tâm đến sức khỏe dinh dưỡng và muốn có bữa ăn ngon, tinh tế, Táo Quán sẽ đem đến cho thực khách sự hài long trọn vẹn!