Chọn kiểu gõ: Tự động TELEX VNI Tắt
 
Việt Nam | Hồ Chí Minh | Hà Nội
Phở Dậu
4549 lượt xem | 1 lời bình | 1 sưu tầm
288 Nam Kỳ Khởi Nghĩa - Hồ Chí Minh
Điện thoại:
Fax:
Email:
Website:
Phân mục:  
Đăng ký làm chủ địa điểm?
 
36
50
AnhNguyen
Hồ Chí Minh
Gửi tin nhắn
Kết bạn
31/08/2007
Gửi lời cảm ơn
     
Lời bình đầu tiên
Cho Q.
Sáng thức giấc muộn, qua nhà chở nhỏ đi ăn sáng. Và nhõng nhẽo muốn ăn phở Bắc cho thanh và nhẹ. Vậy thì qua phở Dậu, một trong những tiệm phở Bắc ngon nhất ở Sài Gòn.

Quán nằm ở cuối hẻm 288 Nam Kỳ Khởi Nghĩa, có một khoảng sân rộng cho xe. Tiệm phở đông nghẹt người, và tất nhiên là loay hoay một chút thì mới tìm được chỗ ngồi cho nhỏ.

Vì sao tiệm phở này nổi tiếng? Không nghiêm khắc như Vũ Bằng tìm kiếm một bức tranh hòa điệu về phở, nhưng tiệm phở này gần như là nơi duy nhất phở Bắc không bị Nam hóa, và ngon nhờ tính giản dị và nghiêm nhặt trong việc nấu ăn của người Bắc. Không có thêm rau, giá hay tương. Chỉ có phở, sợi nhỏ mà không nát, nước ngọt và thanh từ xương hầm và tủy bò. Mỗi thứ thịt hầm đều đúng vị, vừa miệng và rõ ràng tách biệt. Thêm một ít hành trần, tiêu, ớt và hành tây. Bát phở ấy đủ ngon để thòm thèm và đủ nóng để làm bạn toát mồ hôi và thật sự đánh thức mọi giác quan.

Một điểm nữa làm tôi thích là dù quán nhỏ, nhưng chỉ vài lần đến là chủ quán nhớ được tôi và nhỏ thích ăn phở gì, vị ra sao, nhiều hay ít bánh phở. Điểm chiều khách này chắc cũng là điểm làm nhỏ thích quay lại nơi này.

Hôm nay Sài Gòn mưa, và tôi đang nhớ nhỏ lắm. Bên kia trời lạnh, có lúc nào thấy hương phở Bắc thoảng qua không?
Sưu tập: An uong
3 phản hồi Gởi cho bạn bè Tin xấu
Đỗ bội Quy... Đồng ý với AnhNguyên trên một điểm: nước dùng ở đây có vẻ rất thiên nhiên, không bột ngọt, rất ngon. Ưu điểm nữa là đối với tôi, thích ăn hành tây xắt mỏng, thì ở đây  với tô phở, c&oac...
05/01/2009  
AnhNguyen Chào Mèoxinh, cảm ơn Mèo đã chia sẻ một số địa chỉ nhé! A cũng đã ăn phở Hà Nội rồi. Có một quán phở Bắc trong sân bay khá ngon. A thích ăn phở Dậu vì không có bột ngọt:). Có một tên khác nữa cho Phở Dậu là phở Cây Trứng cá đó. Chúc bạn nghỉ lễ vui nhé!
01/09/2007  
Gợi ý lựa chọn
 30 lời bình
Phân loại: Nhà hàng - Quán ăn
 7 lời bình
Phân loại: Nhà hàng - Quán ăn
 2 lời bình
Phân loại: Nhà hàng - Quán ăn
 1 lời bình
Phân loại: Nhà hàng - Quán ăn
Sưu tập mới
anhlucky2 1 địa điểm
anhlucky2
Mới sưu tập Bột chiên Bình Thạnh
thiết bị mầm non 2 địa điểm
thiết bị mầm non
Mới sưu tập Đồ Chơi Phú Long
Nước Tinh Khiết H2O 3 địa điểm
Từ Thiên Nhiên Đến Cuộc Sống” - Sau hơn...
Công ty 1 địa điểm
Thông tin từ vấn đặt hàng liên hệ: NHÀ...
Bánh canh cua 1 địa điểm
Quán Bánh canh cua - Hải Cua chuyên...
Mới sưu tập Quán Hải cua
Đóng

Thông báo
X
Hệ thống sẽ cập nhật lại thông tin này ở tất cả các thông tin Ưu Đãi & Khuyến mãi đã đăng và thông tin địa điểm. Bạn có muốn cập nhật lại không?