Đến với Bún chả Hà Nội, bạn không chỉ được ăn món bún chả quen thuộc của đất Thủ đô mà còn có thể thưởng thức không khí Bắc đặc trưng của quán. Ngõ nhỏ xinh xinh, khung cảnh tĩnh lặng, những ngôi nhà cũ kỹ và cái giọng Bắc lao xao gợi nhớ đất Hà Thành…
Quán hẻm mang phong cách Hà Nội!
Quán nằm khuất trong một con hẻm nhỏ trên đường Lê Thánh Tôn. Khách đến ăn quen đôi lúc còn lỡ trớn chạy vụt qua hay quên hẻm, nếu không có sân khấu kịch Idecaf làm dấu.
Mang tên một món ăn chứ không hề có tên quán như các hàng quán khác ở Sài Gòn, ấy vậy mà quán Bún chả Hà Nội này lại được nhiều người tìm đến, chủ yếu qua con đường “rỉ tai” nhau! Nếu đến đây một lần, bạn sẽ hiểu tại sao quán lại được dân sành ăn ưu ái đến vậy. Có rất nhiều quán bún chả Hà Nội nhưng chỉ không khí ở đây mới tạo cho bạn cái cảm giác như đang ăn bún chả ở Hà Nội!
Quán nhỏ, bàn ghế thấp không khác gì các quán cóc lề đường, tường vôi ám khói… Nhưng chính vì vậy mà nó gần với các ngõ phố Hà Nội hơn. Khách đến đây, không chỉ ăn món ăn quen thuộc của đất Thủ đô mà còn có cái thú ngồi trong quán nhìn ra cái ngõ nhỏ xinh xinh, khung cảnh tĩnh lặng, những ngôi nhà cũ kỹ và nghe cái giọng Bắc lao xao của những người phục vụ trong quán.
Bún chả đúng vị Bắc
Vẫn là những nguyên liệu thông thường như bún, thịt nướng hơi cháy cạnh và những viên thịt băm mà dân Bắc vẫn gọi là chả, nhưng vị của bún chả Hà Nội ở đây lại đậm đà hơn những quán bún chả khác. Chả và thịt nướng vừa chín tới, không nhiều mỡ, ăn kèm với những cuốn chả giò to được cắt thành từng miếng nhỏ. Nước mắm pha vừa ăn (chứ không nhạt nhạt như ở một số nơi), có vị béo của thịt và độ giòn của những lát đu đủ xanh , tạo cảm giác “vui miệng” khi thưởng thức. Tất cả những điều đó, tạo nên một hương vị bún chả đúng chất Bắc mà ít nơi nào có được. Nét “Sài Gòn” duy nhất của món bún chả Hà Nội nơi đây qua những cọng giá sống trong dĩa rau ăn kèm.
Bạn có thể kêu một phần bún chả cho cả hai người ăn, ăn hết lại kêu tiếp. Chả giò gọi riêng, nhiều hay ít tùy khẩu vị của khách. Giá cả khá bình dân. Ngoài ra, cũng nên thưởng thức món nước mát sắn dây, “đặc sản” xứ Bắc khi đến quán bún chả này.
Với không khí “Bắc” từ trong ra ngoài, khách đến đây không chỉ là dân Bắc muốn gợi nhắc chút hoài niệm mà còn là người Sài Gòn và cả thực khách nước ngoài muốn khám phá văn hóa ẩm thực Hà Nội. Quán chỉ bán đến khoảng 6 giờ chiều mà có lượng khách khá đông. Nếu không tin, bạn có thể đến đây giờ ăn trưa, sẽ thấy rằng khó mà tìm được chỗ ngồi tầng trệt vào thời điểm này…
Bún chả Hà Nội
Địa chỉ: 26/1A Lê Thánh Tôn, P. B ến Nghé, Q.1, TP HCM
ĐT: (08) 8275843
Giá tham khảo
Bún: 12.000 đồng/ phần
Chả giò: 3.000 đồng/ cuốn
Nước sắn dây: 5.000 đồng/ ly