Thật lòng mà nói, đa phần các món ăn tại cơm niêu Thăng Long chẳng có gì lạ đối với những người xuất thân từ nhà quê, chẳng hạn như: cà pháo chấm mắm tôm, canh cua nấu với rau đay và mồng tơi, rau lang luộc chấm nước cáy, rau muống xào tỏi, bầu luộc chấm trứng, canh nghêu thì là, canh sấu nấu sườn, cá bống sông Trà…
Thế mà quán vẫn đông khách, mà lại là khách Vũng Tàu đi theo dạng gia đình, có lẽ bởi tài chế biến của đầu bếp và sự mến khách của chủ nhân. Những món ăn thường được thực khách chọn khi đến quán cơm niêu là: nộm đu đủ, nộm hoa chuối, chả rươi, chả vừng, lòng heo nhồi lá xương xông, cà tím xào lá lốt, ốc nấu chuối, cá lăng nướng mọi…
Hơn nữa, món ăn ở đây bình dân nên giá cả cũng bình dân, trung bình từ 8 đến 25 ngàn đồng/món. Đặc biệt, cơm niêu chấm với muối mè chỉ 6 ngàn đồng/suất, bao gồm miễn phí: dưa chua, cà pháo, cà sống các loại, nước chấm và… một bình trà xanh hoặc nước vối!