Hôm thứ 7 vừa rồi mới ghé vào quán này, Thực ra mình vẩn rất thích uống trà, thường là trà bắc, nhưng đi uống ở một quán trà đạo như thế nào thì chưa đi bao giờ. Tới quán này 1 phần là do sự tò mò, 1 phần là do thằng bạn là kẻ ghiền trà đạo, vì nó là dân Lâm Đồng mà, nó bảo "tao chỉ cho mày uống cái này hay lắm, hay hơn uống cafe nhiều", nghe nghi ngờ quá, nhưng thử xem sao.
Thế là tới với Kissaten như thế đó, trời ơi, con dường này ngày nào tao chẳng lê la, thế mà hôm nay mới được vào, hic hic đúng là oan gia ngỏ hẹp !
Bước vào quán, đươc cô tiếp viên giới thiệu. Tại trà quán Kissaten có bốn nhóm trà chính, đó là trà xanh, trà đen, trà ủ bán phần và trà bạch mao. Trong đó đăc biệt là trà bạch mao Lâm Đồng, trà bạch mao là một trong những loại trà quý hiếm vì nó chỉ có ở trên độ cao 800 mét nhưng phải là vùng có sương mù, do đó trà bạch mao còn được gọi theo âm Hán là “mù xà”.
Trà sương mù Lâm Đồng được canh hái lúc mầm trà phát triển trọn vẹn nhất nhưng không được thấy ánh mặt trời nên búp trà phơn phớt ươm màu trắng tinh khôi của sương sớm. Nhờ đó trà sẽ có hương thơm của loài hoa thật nhẹ nhàng thanh thoát. Mới nghe qua là kết nó rồi.
Giới thiệu đã đời xong, tưởng là hết rồi ai dè còn thêm "Kissanten còn sưu tầm một cách pha trà độc đáo hoàn toàn Việt Nam đó là ướp hương hoa trước khi pha. Cách này rất cầu kỳ nên khách phải báo trước một ngày trà quán mới thực hiện được " Hic hic tới đây do ngẫu hứng chứ có phải là lên kế hoạch trước đâu. Nhưng dù sao nghe cũng khóai thật, thế là nó bảo cho tụi anh loại đó nha. hic hic đúng là trà đạo, thèm nhỏ dãi mặc dù không biết nó ra làm sao, mải mới cho uống, no cũng đăng dắng như nhửng loại trà bình thường, nếu như ai uống trà không quen thì chắc là không uống được, 1 lát sau, hương vị rất thơng cứ lan tỏa trong miệng, ở nơi cổ họng cảm thấy ngọt ngọt, thích thích làm sao ấy, mùi hương rất thơm. hic hic thưởng thức 1 hồi lâu thì ấm trà củng hết, nhưng đói bụng quá, cồn cào ghê luôn, phải chuồn mau đi ăn cơm thôi, mặc dù lúc đó mới có 3h à, hic hic chăc tại trà đặc quá.
|