Địa phương:
Phân loại:
|
|
|
|
|
|
19B Mai Thị Lựu, Quận 1 |
|
|
Hồ Chí Minh |
|
|
|
|
|
|
Nhìn Thuyền cô ấy cập bến, lòng cũng vui vui cho dù bến bờ kia có lắm cát sạn nhưng mong rằng bằng sự chịu thương của mình đây sẽ là bến bờ hạnh phúc. Và không biết có phải do nhờ cậy soi mói xỉa sói "bờ cát" này hay không, một bữa BBQ do cô ấy chủ trì lẫn chủ chi đã diễn ra với thành phần tham dự là Tôi Đây và anh chàng tội nghiệp đang đóng cọc cho cô nàng cập bến.
Nghe lời đường mật của mỹ nhân để tìm đến nhà hàng BBQ, nhưng sao đứng lặng như Từ Hải bị Thúy Kiều chơi xỏ trước quán Cafe mang tên Hollywoodome mà lòng tức tối khôn nguôi. May thay chuông điên thoại reo thông báo mời Tôi Đây lên thẳng sân thượng để biết được cái bờ bến kia mặt mũi thế nào. Sau một hồi luồn lách lên chiếc cầu thang không mấy ấn tượng mới thấy Hollywoodome như một liên hợp các món ăn chơi mà người ta gọi là Theme Coffee gồm tầng trệt là HD Cafe, tấng 1 là Hi-End Cafe, tầng 2 là Bar Live Music và cuối cùng là môt quan cảnh hết sức thoáng đảng đang hiện ra trước mắt - BBQ Garden trên tầng thượng.
Nói là Garden, thât ra diên tích khá nhỏ chỉ để được dăm mười bàn nhưng bù lại khi lên đến nơi Từ Hải Tôi Đây cũng bay sạch mồ hôi do quá trình leo trèo từ tầng trệt, dẫu biết đi ăn miễn phí cũng có cái giá của nó. Sau khi tìm mọi cách xăm xoi thì món Sò Dương nướng bơ thơm lừng thấm đẫm gia vị được dọn ra để chiêu đãi người có công với Đảng như Tôi Đây. Nhưng như thế cũng chưa bù đắp bao hao tổn của tôi nên Cánh Gà, Sườn Chĩa, Cá Chẽm nướng và lẫu đầu cá hồi như một thứ Huân Chương Hạng Nhất có thể lắp đầy bụng chứ không phải chỉ là miếng sắt nhỏ mà mấy Bác nhà nước ta vẫn trao.
Thế rồi nhìn cố ấy hanh phúc mà tôi liên tưởng đến Em, không biết tôi có đủ sức chờ đợi Em trong vô vọng hay lại giống như con sò dương ở trên chỉ biết đắp vỏ lên mình và lần mò trong bong tối, để rồi đến lúc lại bị xẻ thịt bẻ vỏ mà không biết hạnh phúc đang tìm đến mình. À quên! Hạnh phúc là do ta nỗ lực tìm kiếm giống như quả ngọt cần ta cất công vun trồng chứ đừng mãi mòn mõi chờ đợi cho cây Hạnh Phúc kia sai cành trĩu quả.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
297 - 299 Phạm Ngũ Lão |
|
|
Hồ Chí Minh |
|
|
|
|
|
|
Dạo này hứng thú với việc bình loạn về những nơi hết sức tâm đắc nên đã lôi ra nhà hàng Bodega từ trong cuốn bí kiếp "những nơi nên đến 1 lần trước khi từ giã cõi đời" để đàm đạo cùng mọi người.
Thật ra trong cuốn bí kiếp này thì Bodega mới được bổ sung mà thôi, vì là một nhà hàng mới mở chưa lâu nhưng đã thật sự cuốn hút ngay từ ánh nhìn đầu tiên mà trong ngôn ngữ tình yêu người ta gọi là: Tiếng sét ái tình. Nằm trên con đường sầm uất lắm Tây ít Ta, "Em ấy" có mặt tiền hết sức hoành tráng với 4 vòng xếp chồng lên nhau (hay còn gọi là...Lầu) và phía trước bao phủ lớp kính trong suốt nên khi ngồi trong lòng của Em bạn có thể thấy công viên 23-9 xanh mát thoáng đảng. Trong đó, vòng 1 của Em được bài trí đơn giản nhưng cũng đã toát lên nét sang trọng với nhiều loại bàn ghế khác nhau cho bạn lựa chọn nhưng hầu như khách đến đây đều bỏ qua vòng này để tiến lên Vòng 2. Bạn biết vì sao không? Nguyên nhân là ở vòng này Em nó chăm chút kỹ lưỡng hơn, nào là một quầy bar nho nhỏ, nào là tủ rượu đồ sộ và đặc biệt sự sang trọng ấm cúng vui vẻ đã khiến mọi người dừng chân ở nơi đây. Còn những ai muốn riêng tư hay hội hop thì hãy tiến lên Vòng 3 - 4, nơi có những phòng nhỏ dành riêng 4 người cho đến phòng lớn chứa đến 20 người.
Mà điều đáng bàn cải ở đây là giá cả các món ăn Em ấy đưa ra. Phải nói ngỡ ngàng - cảm giác khi cầm thực đơn để gọi món, này nhé: Khai Vị chỉ tầm 25K như Cocktail Gà với 2 cánh gà khá to được bọc một lớp bột bên ngoài đặt lên trên cải mầm, một ít xúc xích đã trộn nước sốt rất ngon và đẹp mắt (xem hình sẽ rõ). Món chính cũng chỉ từ 45K đến 90K với nhiều lựa chọn khác nhau cho các món từ thịt Dê, Bò, Gà được chế biến với rươu vang và các loại hạt đậu mà có lẽ lần đầu tiên nhìn thấy: hạt đỗ tùng, hạt thì là, hạt Dijon, đậu răng ngựa, đậu Lentils. Nhưng bạn nên hỏi phục vụ ở đây về món ăn trước khi chọn để tránh các loại hạt đậu không hợp khẩu vị, điển hình như: lá Rosemary có vị hơi đắng, đậu Pháp lại giống như đậu đũa ở ta. Và thêm một điều lưu ý nữa là giá trong thực đơn chưa bao gồm 10% VAT + 5% Service Charge nhưng nếu nhìn lại không gian sang trong cùng với món ăn ngon, phục vụ chuyên nghiệp chu đáo như thế thì giá đó vẫn rất hợp lý.
Chia tay Em bằng món bánh tráng miệng khá ngon mà lòng vẫn khôn nguôi nhớ "những giây phút êm đềm ở bên Em". Mà không! Chia tay để lại bắt đầu cho nhiều lần trở lại thưởng thức phải không Em?
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
226 Bùi Viện, Quận 1 |
|
|
Hồ Chí Minh |
|
|
|
|
|
|
Bên cạnh những quán Ấn khác trên cùng con đường như New Delhi, Royal thì Mumtaz có lẽ là nhà hàng Ấn còn giữ nguyên bản chất món ăn của đất nước gia vị nhất.
Với không gian đơn giản màu đỏ rực Mumtaz không hề tạo cảm giác nóng bức mà ngược lại vào đây bạn sẽ thấy sự thoải mái, vui tươi từ ngoài đường đông đúc ùa vào không khí của quán và đặc biệt những phục vụ ở đây hầu hết là người Ấn chính hiệu cực kỳ nhanh nhẹn, chu đáo sẽ tạo sự mới lạ cho thực khách. Mà đến phần giữ xe cũng là kỳ công vì lề đường rất hẹp nên xe bạn có nguy cơ trượt thẳng cẳng sau một hồi rồ máy rú ga nhưng khi hỏi anh chàng phục vụ người Ấn có ai trông xe thì tôi được trấn an: Yên tâm, không sao đâu, cứ vào đi!. Bước vào quán mà lòng không yên nên quyết định chon ngay cái bàn sát lề đường để yên cái lòng và có thể phóng tầm mắt để nhìn ngắm con đường Bùi Viện đông vui.
Các món của quán chủ yếu xoay quanh Cá, Gà, Dê, Cừu và được chia theo các phần: khai vị, Tandoori - các món nướng của người Ấn, Cà Ri, Cơm, Naan - bánh mì đặc trưng của Ấn, các loại nước uống cũng rất riêng. Nếu vào đây lần đầu bạn sẽ rất bở ngở vì các món ăn gọi theo tên Ấn được dịch sang Tiếng Anh mặc dù bên dưới có ghi các thành phần của món nhưng cũng khó hinh dung. Vì vậy tôi đã túm ngay anh chàng Ấn lúc nãy để được tư vấn chọn món. Trong đó các món khai vị chưa có dip thử nhiều nên chưa có đánh giá. Sau đó tôi đã kêu Masala: đây là 1 trong nhiều món nướng của Tandoori nhưng Masala là món ngon của quán với miếng thịt đo đỏ bắt mắt mà khi thưởng thức thì lưỡi của bạn dường như đang trong một bữa tiệc gia vị thịnh soạn, thịt ngọt bởi gia vị lạ khó diễn tả cộng thêm vị chua chua của chanh do chính bạn vắt lên trên miếng thịt để dung hòa vị ngọt - chua - cay, công thêm nước sốt Thì Là pha thêm chút ít me được rưới lên trên cùng thì quả là một cuộc tổng tiến công của gia vị, và với món này bạn nên lựa chọn Thịt Gà mới đem lại nhiều mùi vị nhất. Mà khi tôi thắc mắc nước sốt này thành phần là gì thì anh chàng Ấn lúc nãy giải thích một cách khó hiểu vì từ nhỏ đến lớn có biết nghĩa Tiếng Anh của từ Thì Là đâu nhưng cuối cùng cũng có thêm nhân vật bí ẩn xuất hiện ở cuối bài đã giải đáp cho tôi điều này.
Tiếp theo bạn nên kêu Cơm Miền Nam Ấn được ưa chuông trong nhiều nhà hàng Ấn khác. Tại sao bạn biết không? Vì nó là loại cơm ướt rất dễ ăn nhưng lại thấm đẩm rất nhiều gia vị lạ miệng ăn kèm với thịt cừu mềm ngọt và nước sốt yaourt - cà chua- ngò nên đã đem lại không những mùi vị lạ cho vị giác mà còn cả tư tưởng của bạn.
Cuối cùng bạn không thể bỏ qua món quen thuộc xưa nay đó là Cà Ri. Nhưng ở các quán Ấn như Mumtaz thì Cà Ri được làm rất khác so với thông thường vì nó không lỏng bỏng nước mà sền sệt ăn chung với bánh naan béo béo giòn giòn.
Kết thúc cuộc chiến tôi đã nhận bill tính tiền với giá cả rất hợp lý: khai vị từ 15k-20k, món chính 50k-70k, nước uống 15K-30K(ở đây có các loai yaourt trái cây do quán tự làm) nhiều về chất lẫn lượng. Và ngay lúc đó từ đâu một bóng hồng người Việt bước ra đưa bill và nói "Cảm ơn Anh Chi" thì tôi mới được giải đáp thắc mắc về câu chuyện Thì Là ở trên, nên khi bạn ngại nói tiếng Anh thì hãy cứ đến Mumtaz để yêu cầu một Vietnamese tư vấn.
Sau một cuộc hành trình của vị lạ, giác lạ, niềm vui lạ thì tôi sẽ nhiều lần quay lại Mumtaz để thưởng thức các món trong số 150 món có trong menu. Nhưng đối với nhiều người nó trở nên khó ăn hay cảm thấy bình thường thì bạn đừng vội vàng nhận xét mà hãy thử "tĩnh tâm, từ tốn" để cảm nhận từng mùi vị mới mẻ đang dần dần xâm chiếm tư tưởng của bạn.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
11 Thái Văn Lung, Quận 1 |
|
|
Hồ Chí Minh |
|
|
|
|
|
|
Em à ! Em có biết đã từ lâu Anh thầm mong được cùng Em lang thang trên đường mưa rơi như đêm nay, cái cảm giác trong tim thật yên bình ấm áp cho dù da thịt bên ngoài đang thấm từng giọt mưa se lạnh. Nhưng cơn đói cũng đã vật ngã chút lãng mạn đó của hai ta để rồi ta tìm đến một không gian ấm áp và phải chiều lòng bao tử đang đến hồi lên tiếng: có thực mới vực được đạo.
Và Anh đã chọn Alibi.
Dáng vẻ bên ngoài của Alibi không nổi bật nhưng bước vào trong thì sự ấm cúng thoáng đãng đã phần nào sưởi ấm cho hai kẻ ngoại đạo tự nguyện ướt sũng, lõm bỏm trong đêm mưa Sài Gòn như thế. Anh nói hai ta là kẻ ngoại đạo vì Alibi hơi lạ lẫm với sự kết hợp giữa cafe-bar và nhà hàng Pháp, không những thế Alibi lại "trang điểm" cho mình theo phong cách Đông Tây không rõ nét. Nhưng Em lại thích những chiếc ghế nệm dài êm ái bên cạnh những chiếc đèn le lói ánh sáng vàng, rất thích hợp cho những cuộc chuyện trò nhóm bạn. Còn Anh lại mê mẩn tủ rượu đồ sộ sáng chói đang tựa mình vào tường như muốn chứng tỏ vị thế của mình.
Anh ngắm nghía một hồi lâu, cuối cùng cũng đã đến giai đoạn chính - gọi món. Phục vụ ở đây khá chu đáo nên sẵn sàng tư vấn cho ta nên ăn gì và theo trình tự như thế nào. Đầu tiên là món khai vị: Anh đã chọn ngay Mozzarella Sticks vì nó là phô mai dẻo được bọc lớp bột chiên bên ngoài nên khi cắn vào đã thấy giòn rụm rồi phô mai bên trong lại dẻo thơm béo mặn, sau đó chấm thêm nước sốt đặc trưng thì coi như ta đã có một món khai vị hoàn thiện. Tiếp theo là món chính: Alibi có các loại Sandwich, Pasta sốt cà chua hay sốt kem nhưng Anh lại chọn Lasagne - nó gồm 3 lớp thịt băm làm theo kiểu pa tê có chút cà chua rất thơm ngon, ở giữa mỗi lớp là phô mai mềm ép cùng 1 miếng phô mai trông tựa như da hoành thánh sau đó đem nướng sơ để phô mai được cứng lại hòa quyện cùng với lớp thịt bên dưới, điểm thêm vào đó là rau salad và lắc rắc bột màu đỏ có vị khá lạ. Không dằn được lòng Anh đã kêu thêm Alibian Baked Seabass - phi lê cá được rưới lên một lớp nước sốt bơ vàng rồi đem nướng sơ nên món này nóng từ thức ăn đến dĩa đựng nhưng Anh lại không thích vì nó có vị hơi nhạt nhẻo và giá cũng khá chát so với chất lượng của món. Cuối cùng là món thịt ở đây lại khá giống beefsteak, ăn món này lại nhớ đến sườn xông khói hay thịt nướng bên Texas vì nó đậm đà và có vị đặc trưng hơn. Và sau khi dọn dẹp tàn dư, hai ta được khuyên thưởng thức thêm món tráng miệng nhưng Anh chỉ biết cảm ơn vì đến nước này chỉ có lăn ra khỏi quán chứ đừng nói đến tráng miệng.
Sau khi lăn ra đến chỗ giữ xe thì trời đã hết mưa từ lâu. Anh lại có nhiệm vụ cao cả đưa Em về nhà nhưng trong lòng mong mưa lại rơi để được Em ôm vào lòng, để Anh có thể là cây tùng cây bách cho Em nương tựa và để cảm nhận hạnh phúc dường như nhỏ bé nếu ta không biết giữ gìn. Cám ơn Em đã cho Anh một ngày mưa ấm áp như thế!
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
102 Mạc Thị Bưởi, Quận 1 |
|
|
Hồ Chí Minh |
|
|
|
|
|
|
Khai trương rồi lại đóng cửa để decor cuối cùng Factory cũng đã mở cửa trở lại. Thật sự háo hức khi tháy bên ngoài và lối vào thiết kế ấn tượng nên cũng gắng lặn lội qua bên Sunwah gởi xe để có thể được làm Boss, được thấy các Worker chân dài của Factory chào đón (theo như châm ngôn mà quán đưa ra).
Và mặc dù cùng một chủ với Acousitc, Factory lại được thiết kế hoàn toàn khác. Không gian hẹp nhưng tạo cảm giác thoải mái với các bàn tròn đứng cũng như sự chu đáo của các phục vụ trong trang phục Worker đậm chất công trường. Cũng vì không gian hẹp như vây nên các Boss khó lòng nhìn được toàn cảnh sân khấu và chính lúc này mình lại thèm cảm giác gần gũi với ca sĩ hay không khí chật chội, vai đụng vai, mắt nhìn láo liên xem có ghế trống như ở Acoustic, Yoko hay Metallic.
Boss ở đây chủ yếu là người nước ngoài nên thành phần ca sĩ cũng đa sắc tộc lắm và họ chơi nhạc cũng hỗn tạp không kém, ban đầu là Rock Metal đinh tai nên Boss nào là tín đồ của thể loại này thì đây quả là thiên đường, rồi sau đó là vài bản Remix và cuối cùng là Pop Rock khó nghe. Nghĩ lại mà tiếc cho Factory, với không gian lạ với giàn âm thanh đỉnh như thế thì ca sĩ lại hát bình thường quá chỉ trừ Thảo Trang hay Hà Okio diễn vội từ Acoustic qua. Nhưng điều quan trọng là họ không biết cách khoáy động không khí thêm sôi nổi mà đơn thuần chỉ biết hát mặc cho các Boss đang lờ đờ bên dưới. Nói thế chứ họ cũng vớt vát phần nào nhờ vài bản không lời chơi theo Rock Metal máu lửa ,nghe đinh tai nhưng sướng cả óc vâ cả cậu bé túc trực trong toilet luôn đon đả lau chùi, đưa khăn cho khách một cách tận tình.
Cuối cùng sau bao ngày mong đợi mình cũng được mãn nhãn, thỏa chí nhưng đành "ta về ta tắm ao ta vậy" !
P/S: (15/10/2009) Factory mới đây đã có Ladies Night vào mỗi thứ 4 hàng tuần, các bạn gái vào đây sẽ được miễn phí 1 phần nước uống vào tối thứ 4 đấy.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
13A Hồng Hà, Q.Tân Bình, Quận Tân Bình |
|
|
Hồ Chí Minh |
|
|
|
|
|
|
"Năm Dê Long Thành - Dê tại bàn 100%". Nhìn những dòng cuối của bảng hiệu mà rân rân cả người nhưng thực tế đây là quán chuyên bán thịt dê với nhiều món rất độc và lạ so với các quán dê khác.
Đến đây ngoài những món ngon có trong thực đơn, Anh Em ta nên kêu những món đặc sản không có trong thực đơn với cái tên đọc lên cũng thấy rân rân. Trước tiên Dê sung sướng - ngọc dương tiềm thuốc bắc, om hay nướng mọi. Tiếp theo là Dê xuýt xoa - thịt nạt dê được làm tái chanh cho mềm và nhằm giữ nguyên vị thanh ngọt, sau đó cho xả sắc khoanh mỏng cộng thêm ngò gai và cuối cùng cho thêm nước sốt kiểu thái chua chua cay cay có vị rất riêng của quán vào trộn đều, Anh Em ta thử gắp một miếng thì... ôi thôi! thịt dê mềm ngọt cuốn quanh đầu lưỡi cùng với nước sốt chua cay và vị the nồng của xả khiến ta muốn nhai mãi. Xong rồi Anh Em ta đừng quên một món độc mà rất hiếm quán dê nào có được đó là Dê nhúng tía tô, đầu tiên dỡ nắp nước dùng ở trên bếp ra thì mùi thơm khó tả sẽ xông vào mũi ....Ahhhhhh, rồi sau đó cho thịt dê còn tươi, lá tía tô sắc nhỏ và một chút chút Mẻ vào nồi - một loại gạo lên men nhằm tạo vị chua , đợi 1 phút Anh Em ta gắp ra chấm với nước mắm tép sền sệt có vị rất đặc trưng thì gắp 1 miếng lại muốn gắp miếng thứ 2 . Và sau đó xử thêm món Đùi dê hấp muối - nguyên cái đùi dê được bọc trong giấy bạc đã cho gia vị, lá chanh sắc sợi, một ít nước dừa, rồi bỏ vào nồi đã có muối hột ở bên dưới, hấp trong 30 phút, khi lấy ra thịt dê mềm thấm gia vị, nhắc tới lại ..chẹp, chẹp. Cuối cùng là món Dê om - món này cùng với Đùi dê hấp muối Anh Em ta nên kêu trước vì chúng cần 30 phút mới hoàn thành, món om ở đây cũng rất khác với thịt dê hoặc Chân Khuỷa còn tươi (nghe nói đây là phần bổ dưỡng nhất của dê) được ninh với gia vị riêng có thêm chuối chát, riềng, mẻ, nước dừa cho cạn nước rồi thêm nước ninh lần 2 đến khi quánh lại thì mới dọn lên bàn, phải nói là Ngon!.
Món ngon đã sẵn sàng, Anh Em ta kêu vài ve lai rai hàn huyên tâm sự thì không còn gì bằng phải không: "Nào! dzô".
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
7 Ngô Thời Nhiệm, quận 3 |
|
|
Hồ Chí Minh |
|
|
|
|
|
|
Len lỏi, lén lút, đành phó mặc theo mũi tên đóng đinh trên cao kia để thấy lại một nếp sống trong căn nhà xưa cũ của một thời gian khó và để thấy Yên đang lấp ló phía sau nhà với chút ánh sáng yếu ớt soi rọi bảng gỗ có lắm côn trùng bằng cây bấu víu đến tội nghiệp. Đứng trước Yên sao mà "e thẹn" như lần đầu gặp mặt người yêu vì Yên kín đáo quá, chỉ có cánh cửa trắng tinh làm dấu hiệu cho biết đằng sau đó là một không gian đang chờ đón ta. Nhưng lại ngại ngùng vì trong đầu dựng lên viễn cảnh đáng sợ khi đây là nhà ai đó hay đôi lúc là...phòng tắm cũng nên. Thôi thì phó mặc lần 2 vậy!
Dũng cảm đẩy cửa bước vào Yên, một cảm giác ấm cúng bình yên xâm lấn, một mùi hương thoang thoảng có lẽ thoát ra từ những ngọn nến sáp, một góc nhỏ sân khấu thật Hà Nội và một cô chủ nhỏ luôn mở đầu cũng như kết thúc buổi diễn bằng giọng nói êm dịu. Âm nhạc của It's Time band - ban nhạc của quán, cũng thật lạ vì được thể hiện bởi những chàng trai còn rất trẻ, rất Sinh Viên và chơi theo dòng nhạc Acoustic với nhạc cụ Unplugged sẽ mang đến những âm thanh rất mộc. Và dù họ không lộng lẫy, không chuyên nghiệp nhưng khi hát người nghe sẽ bị lôi cuốn theo cách hát sáng tạo bởi cover từ những bản nhạc đang Hot theo phong cách R&B hay Ballad nhẹ nhàng, cộng hưởng thêm vào đó là tiếng Guitar, tiếng Trống Thùng dùng tay trần để chơi và lon coca lắc rắc. Họ hát bằng cả nội lực và tâm huyết nên phần nhạc hòa lẫn phần khí là tiếng Bass từ trống thùng, tiếng réo rắt từ Guitar đã mang lại một vị lạ cho đôi tai người nghe. Yên cũng còn đa dạng với tiếng hát của Lý - cô ca sĩ mang trang phục style của những thập niên 80 mà có lẽ lạ và độc so với thời nay, thế nhưng khi Lý cất bài hát Việt hay Anh với đàn guitar thì đã thu phục những đôi tai khó tính so với những lúc hát trên TV sao thấy khó ngấm, khó cảm.
Vì là hát mộc, micro dùng để trang trí là nhiều nên những ai đã quen nghe hát live với phần khí là nhạc cụ điện tử thì đôi khi thấy dễ buồn ngủ, dễ bỏ về. Nhưng xin hãy đừng đường đột ra về vì dễ dàng làm ngắt mạch cảm xúc của ca sĩ - những người đã cố gắng cống hiến hết mình cho người nghe.
Và không biết cô chủ nhỏ vô tình hay hữu ý mà toilet không một bóng đèn, không một ngọn nến. Nên cũng dự định âm thầm 1 tay cầm điện thoại soi sáng, 1 tay xử lý những việc còn lại. Nhưng tiếc cái điện thoại vì lỡ tim đập chân run làm nhở tay rơi tỏm vào toilet thì….chắc là để nguyên trong đó luôn nên đành ngậm ngùi giấu giếm tâm sự trong người cho đến lúc ra về.
Cất bước rời Yên mà nhớ giàn hoa thơm ngát trên đường vào quán, nhớ nét yên bình đến tĩnh mịch, nhớ âm lạ của Yến đã mang đến cho ta. Nhớ!!!
P/S: Để cảm nhận tốt nhất âm nhạc của quán, có thể liên lạc cô chủ nhỏ để đặt chỗ và hỏi chương trình tối hôm đó: 0958 096 903.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
285/94A - Cách Mạng Tháng Tám, Phường 12, Quận 10 |
|
|
Hồ Chí Minh |
|
|
|
|
|
|
Quê Miền Trung nên lâu lâu "cơn sóng Miền Trung" nổi dậy. Thèm sợi mì dai dai của tô mì quảng, vị mặn của tô bún mắm hay đơn giản được nghe "răng, chi, mô, rứa". Thế là chiêu dụ bọn bạn đồng hương: " Đi ăn Hòai Phố mấy Cu!! " và có giao hẹn với bọn hắn hôm nay không được nói "sao, zậy" gì cả nên chúng cũng hơi thiếu quyết tâm vì đã vào đây lâu rồi.
Vào hẻm sát bên Làng Nướng Nam Bộ là sẽ thấy Hoài Phố mang nét trầm mặc của căn nhà cổ Hội An với mái ngói âm dương, đèn lồng sắc đỏ và những bộ sườn sám đặc trưng của người Hoa vốn là những cư dân chính làm nên một Hội An cổ kính. Và vì chủ nhân là họa sĩ người Hội An nên các từ ngữ rất Quảng như "Cu Tí, Cu Tèo...đi mô rứa " nguệch ngoạc trên bức tường cũ kỹ ngoài cửa sổ bên cạnh bộ xoong nồi lắm lem nhọ ngọe được treo ngẩu hứng, nhưng không vì thế mà chúng trở nên hời hợt mà dường như lại được chủ nhân trân trọng cất giữ để nhớ một chút gì đó của cố hương. Bởi thế, trong không gian Miền Trung của Hoài Phố thì chính sách "răng, chi, mô, rứa" cũng có vẻ hợp lòng chủ nhân.
Mặc dù không còn nguyên vẹn hương vị Hội An mà đã được gia giảm cho phù hợp với khẩu vị mọi người nhưng các món ở Hoài Phố không đến nổi lạc lỏng, xa lạ đối với những ai đã trót mê món Miền Trung. Mì Quảng, Cao Lầu, Cơm Gà ở đây không thật sự ngon nhưng Thịt Bằm Trộn Bắp Chuối lại mang vị chua-ngọt-cay vừa đủ thắm đều từng thớ thịt, từng miếng bắp chuối tươi non. Và món Cá Đuối Nướng Nghệ nằm ngoan ngoãn trên lá chuối xanh cộng thêm màu vàng của nghệ, màu cam của cà rốt được cắt tỉa khéo léo đã tạo nên một đĩa đầy màu sắc. Món này phải ăn kèm với muối tiêu chanh mới cảm nhận hết vị dai ngọt của cá đuối, vị cay nồng thơm phức của gia vị. Điều đặc biệt ở đây chính là các loại rau phải đem từ Miền Trung vào vì chúng rất xanh và cũng rất nhỏ nhưng ăn vào ta cảm nhận vị thơm của từng loại chứ không nhàn nhạt, khổng lồ như ở Miền Nam. Ngoài ra, các món lẩu cá Diếp, cá Cu, cá Ngạch được nấu với măng chua ăn kèm với rau Miền Trung ở trên sẽ tạo nên một buổi tụ họp vui vầy.
Thôi thì đến Hoài Phố để tìm một chút khung cảnh, một chút hồn hậu đổ đầy trong từng món ăn của người Miền Trung và cũng có một chút cơ hội để nói "răng, chi, mô, rứa".
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
NN1B Bạch Mã, phường 15, Quận 10 |
|
|
Hồ Chí Minh |
|
|
|
|
|
|
Đường vòng vèo, lối quanh co; Đến nơi. Cổng nhỏ xinh, lối đi huyền bí; Đẩy cửa vào. Một không gian của thế giới rượu vang hiện hữu, tràn ngập căn phòng chính là những chai rượu vang với nhiều tuổi đời khác nhau được chủ nhân sắp xếp một cách khéo léo như đưa bạn bước vào một hầm rượu đích thực được sắp xếp ngay ngắn trên kệ hay những thùng gỗ cách điệu. Điểm thêm vào không gian của hầm rượu chính là mái nhà hình vòm như lấy từ một thùng gỗ được đục đẻo bởi gã khổng lồ. Bên cạnh đó, sắc màu nâu đậm là nền tảng làm nên sự lãng mạn của hầm rươu nên từng chi tiết trang trí nhỏ, từng chiếc bàn gỗ dường như nép mình hòa lẫn vào không gian ấm cúng. Và dưới ánh nến lung linh tỏa sáng mỗi bàn càng khiến buổi tối càng thêm thi vị, đồng thời góp phần nhìn rõ...mặt của người đối diện.
Nào là xúc xích xông khói Thụy Sĩ, hàu đút lò với pho mai, bò bít tết sốt nấm, sa lát trộn kiểu Hầm Rượu được bày lên bàn cộng thêm 1 ly rượu vang do chính chủ nhân - một người rất sành sỏi về rượu vang tư vấn sẽ đưa bạn đến một không gian "rất Pháp" nhưng cũng "rất La Cave". Nhưng trong thực đơn cũng không có quá nhiều món để có thể thưởng thức cho nhiều lần trở lại và chúng cũng không đủ nhiều để giúp no bụng. Mà khi đến La Cave chuyện ăn uống dường như đã trở nên "phàm tục", chỉ có cảnh vật không gian mới là điều đáng để tận hưởng.
Đến với La Cave mỗi khi muốn tách mình khỏi những quán ăn xô bồ, muốn tìm chút yên tĩnh hay những lúc cần tỏ tình, cầu hôn người ấy mà không hề bị ngắt quảng bởi chiếc điện thoại di động phiền nhiễu và thông thường xung quanh là những Cặp đang cùng mục đích nên bạn cứ tự tin mà thể hiện.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
72-74 Trần Phú, Thành phố Nha Trang |
|
|
Khánh Hòa |
|
|
|
|
|
|
Hẹn Em 9h ở Sailing Club, Em có nói sau khi tan ca Em sẽ đến. Bây giờ đã gần 10h mà Em chưa đến, ý nghĩ Anh bị leo cây chợt thoáng qua và Em nhắn tin đến trễ nên Anh đã yên tâm mà ngắm biển đêm bên cạnh tiếng nhạc xập xình nhưng không chát chúa. Mà Sailing vào đêm đẹp lắm, mỗi bàn đều có đèn dầu có nắp của thời xa xưa và sát biển là những ngọn đuốc được thắp sáng bằng ánh đèn vàng nhẹ làm biển đêm càng thêm lung linh. Ở Sailing không có sự hiện diện của bê tông hiện đại mà mộc mạc với mái rơm cột gỗ để đón gió biển cộng thêm những ánh đèn khiến Sailing trở nên huyền ảo và xa xa phía dưới biển cũng có những chiếc bàn nhỏ dành cho những ai muốn chút riêng tư.
Cuối cùng Em đã đến, hôm nay Em đẹp như chính Sailing vậy! Anh và Em cùng kêu 1 loại Cocktai, khi đem ra Anh tưởng người ta đem nhầm....hủ nước mắm nhưng điều đặc biệt ở Sailing cocktail được chứa trong hủ nhựa to đầy đá thêm vào đó là tài pha chế cocktail ở đây tạo cảm giác thật khác lạ so với các quán Bar thông thường. Điều đặc biêt nữa là bác quản lý người nước ngoài vào tầm giờ này sẽ tặng thêm cho mỗi người một ly cocktail nhỏ gồm Origina trộn Volka uống khá ngon được đem đến từng bàn. Và Em có dặn dò là "Anh nên đi trước 11h, nếu không Anh sẽ tốn tiền vé đấy. Vì lúc này mới là thời điểm đông vui nhất của Sailing và nhạc chơi càng hay hơn". Quả thật vậy, nhìn mấy bác Tây nhảy như mấy bệnh nhân Alzheimer cũng đủ biết sức hút âm nhạc ở đây và sự hòa đồng, thoải mái của họ so với người VN mình.
Trước khi về Em đã hẹn Anh ở Louisiane vào sáng hôm sau cũng là ngày cuối Anh ở lại Nha Trang vì ở đó có không gian gần giống với Sailing nhưng chuyên về Bia Tiêp và có nhạc Flamenco chơi hàng đêm bên cạnh hồ bơi khá rộng. Thế là hôm sau Anh dung dăng dung dẻ đến Louisiane đợi Em nhưng Em đã không đến được và Anh ... buồn. Xách gói tiến xuống những chiếc ghế nệm có dù rơm hệt như trong những resort nhưng Anh phải tốn thêm 25K cho mỗi ghế cho dù trong tay đã có thức ăn của quán. Cũng thật bất ngờ hầu như những bác Tây ta bàn tán bên Sailing đêm qua đều hồi tụ ở đây nên dù sao xung quanh là "người quen" cũng đỡ trống trãi. Ở Louisiane sau khi tắm biển xong du khách có thể tắm nước ngọt rất tiện. Nên tắm xong, Anh nằm dài thả lỏng cơ thể nhăm nhi thêm ly kem trang trí rất đep khá ngon mới thấy không khác ...Vinpearl là mấy.
Lên đường rời Nha Trang Em có nhắn sẽ đền bù Anh 1 bữa Louisiane khi Anh trở lại. Nên ra về mà lòng khấp khởi: Hẹn Em, Nha Trang nhé!.
|
|
|
|
|
|
|
|
|