“Ngày qua ngày, những ai sống ở thành phố này đều bị cuốn theo nhịp sống hối hả của một Sài Gòn năng động. Đã bao giờ bạn gạt qua những bươn chải, lo toan tách mình khỏi dòng người vội vã để dừng chân bên một quán cà phê để nhìn lại cuộc đời qua lăng kính từng giọt cà phê đậm đặc chầm chậm rơi…” Trích bài viết của Tâm Anh(http://caosuvietnam.net/caosuvietnam/index.php/Van-hoa/co-mt-vn-hoa-ca-phe-sai-gon.html)
Giớ thiệu một địa chỉ không thể thiếu cho dân sưu tầm quán café cũng như dân ghiền café sài gòn: CHÉM GIÓ CLUB 63/2 Lê Văn Sỹ, f.13, q.PN
Chém gió là gì?
• Nói những chuyện phiếm cho vui, thường có xu hướng bịa đặt thêm một phần hay phóng đại, nói quá lên một chút.
• Nói một cách hùng hồn và thường không kiểm soát được nội dung mình đang nói, dẫn đến nói sang những điều mình không rành, không hiểu rõ hoặc biết rất ít nhưng vẫn tỏ vẻ mình rành và hiểu rõ về vấn đề đó.
Thường thì khi nghe đến 2 từ chém gió chúng ta lại nghĩ ngay đến cụm từ “trà chanh chém gió” . vâng, đó chính là một “đặc trưng văn hoá của giới trẻ HN”.
Còn người Sài Gòn có chém gió ko?
Chém gió theo cách của người Sài Gòn.
Thường khi rảnh rỗi chúng ta hay rủ bạn bè café tám và bắt đầu đủ thứ chuyện trên đời được lôi ra – chém gió theo kiểu của người sài gòn là đó.
Không gian chém gió club
Nằm trong con hẻm nhỏ trên đường Lê Văn Sỹ. Với không gian rộng rãi thoáng đãng, cách décor tương đối đơn giản,nhưng cũng đủ tạo để lại cho mỗi người khách một cảm nhận khác nhau. Từ chiếc xe đạp, vài chiếc xe máy cũ cho đến chiếc máy ảnh, chiếc radio, chiếc máy hát đĩa.. Không gian quán tách biệt hoàn toàn với thế giới bên ngoài, tạo cho bạn cảm giác như thời gian đã ngừng trôi.
Âm nhạc – Điểm khác biệt hoàn toàn với tên quán
Theo lẽ thường tình, nếu nói đến chém gió người ta nghĩ ngay đến sự sôi động, ồn ào…Nhưng với tông màu tối chủ đạo, rất phù hợp với những bản tình ca trầm lắng. do đó quán chọn dòng nhạc chủ đạo là Jazz & blue. Tuy nhiên thỉnh thoảng bạn vẫn nghe những bản country, ballad hay những giai điệu bất hủ…
Hằng đêm quán có chương trình giao lưu âm nhạc lúc 20h30. Vẫn những bản tình ca nhẹ nhàng, được thể hiện với những giọng ca không chuyên. Vẫn với âm thanh mộc mạc của tiếng ghi ta thùng và âm vang réo rắt trầm bổng của Piano. Vẫn cảm giác lâng lâng, nồng nàn của hương rượu vang. Vẫn cái cảm giác ngất ngây của cà phê phố núi. Có lẽ chừng đó cũng đủ làm con người xích lại gần nhau hơn! Cũng đủ để ta tạm quên đi những nhọc hằn của cuộc sống!...
Thức uống và đơn giá
Không cầu kỳ về thức uống, nhưng cũng không quá đơn giản để bạn phải phàn nàn vì sự nghèo nàn của menu. Điểm tạo ra sự khác biệt về thức uống của quán là cà phê. Với mong muốn đem đến cho khác hàng sự thuần tuý trong thưởng thức cà phê, quán tạo ra sự khác biệt bằng cách sử dụng cà phê nguyên chất nhưng vẫn mang lại cho người uống cảm giác đậm đà. đúng theo gu thưởng thức cà phê của người sài gòn.
Ngoài ra để tạo sự tiện lợi cho khách, quán còn phục vụ một số món ăn nhẹ và vài món ăn chơi.
Giá thức uống tương đối hợp lý: 22k – 35k cho thức uống thông thường.