>> Bộ sưu tập 10 " Thiên đường CAFE" độc đáo nhất Sài Gòn (phần 1)
>>Bộ sưu tập 10 " Thiên đường CAFE" độc đáo nhất Sài Gòn (phần 2)
7/ Cafe Sỏi Đá
Được thiết kế trong không gian một ngôi nhà cổ với khung cảnh sân vườn thoáng mát theo hướng mở, kết hợp phong cách trang trí nghệ thuật theo những cấu tứ điển hình cho triết lý âmdương, café Sỏi Đá thể hiện sự hoà hợp giữa đất trời và con người.
Không gian Sỏi Đá chia thành nhiều khu vực nhưng rất đồng nhất trong gam màu nâu đỏ trầm ấm. Ngôi nhà cổ với những mảng tường gạch trần trụi xen lẫn nhiều cây xanh, dây leo uốn mình theo các lối đi lát mỏng bằng sỏi đá. Từ góc nhìn trước những mái vòm hay trên ô cửa sổ vuông vức, bạn sẽ được chiêm ngưỡng vẻ đẹp mộc mạc nhưng cũng rất trữ tình bởi một dòng suối mát trong, tí tách trườn qua những phiến đá cuội xếp chồng lên nhau. Bên cạnh khóm trúc, sân khấu ngoài trời bày trí nhiều nhạc cụ sẽ là quà tặng cho những tâm hồn yêu nhạc tìm lại sự đồng điệu vào các tối cuối tuần.
Bạn hãy thử một lần ghé chân đến Sỏi Đá để cảm nhận và hoà mình vào thiên nhiên, hưởng cái thú trầm mặc bên ly café Sỏi Đá đậm đà, thơm ngon được pha chế theo một công thức độc đáo hợp gu các tín đồ café Sài Gòn.
8/ Cafe Một Thuở
Sài Gòn ơi! Sài Gòn! Có lẻ rằng đó là những cái “giật mình” hồn nhiên về miền quá khứ, nơi những khoảnh khắc yêu thương bất chợt, những kỷ niệm bỏ quên muốn tìm lại, những ký ức phai nhoà theo dòng thời gian mà có hay không chỉ còn đọng lại trong từng từng nổi nhớ, từng trải nghiệm cuộc đời…
Một Thuở - nơi ấp ủ những hoài niệm, những hiện vật, hình ảnh của Sài Gòn những năm đầu của thập niên 70. “Thật thú vị khi thưởng thức một ly café mà mùi thơm và vị đắng của nó được hoà quyện với âm thanh và không gian đầy ắp những kỷ vật của một thời không thể nào quên, thấy được những đường phố cũ, gợi nhớ về bao kỷ niệm”, đó là một lời tâm sự nhưng ẩn chứa trong đó là cả những tâm tình, những tâm huyết của người thiết kế cũng như chủ nhân của quán café với cái tên gọi mang đầy hình ảnh “gợi nhớ” đó.
Một cây cầu soi mình trong hồ nước, bờ đê dài với thảm cỏ lún phún những nụ hoa vàng, hay góc nhỏ của hình ảnh Đà Lạt với bờ đá và cây thông già trên 40 năm tuổi. Có nhiều loại cây xanh như sakê, bằng lăng, ngọc lan, osaka vàng, ban Nhật Bản… cho Một Thuở trong lành và dịu mát. Một chiếc xe máy “cổ” dựng bên thác nước, nơi có một sân khấu để tổ chức 2 tháng một lần cho một chủ đề về trường, về những kỷ niệm của Sài Gòn xưa. Khách cũng có thể tặng thơ cho quán và xen kẻ trong từng lời cảm nhận là tiếng hát của nhiều ca sĩ, khách mời nổi tiếng.
Rất nhiều hiện vật của Sài Gòn những năm 60, 70 được lưu giữ ở Một Thuở. Trên bức tường, dưới mặt kiếng của bàn, cạnh thác nước… Khách có thể thấy được những tờ báo nổi tiếng thời đó như Tia sáng, Điện tín, Chính luận, Trắng đen; các sách truyện như Tuổi hoa, Mây hồng; những bài thơ tình bất hủ của Xuân Diệu, Nguyễn Bính, Nguyên Sa; hay hình ảnh của tuổi trẻ Việt Nam trong chiến tranh với những hành động sinh viên biểu tình đốt xe Mỹ, quyên góp những chiếc áo trắng cho đồng bào bị lũ lụt, chiến tranh.
Con đường Duy Tân với hình ảnh hàng cây dài toả bóng mát đã đi vào ca khúc “Trả lại em yêu” của nhạc sĩ Phạm Duy, hay man mác những xóm nghèo lụp xụp ở những khu phố của Q.4 ngày xưa. Những quán café nổi tiếng như Thằng Bờm, Pasteur, Lá Me, hay Bò bía Văn Khoa, Gia Long, nơi “ghé lại” của những chiếc áo trắng sau giờ tan học.
Những ai từng trải qua thời niên thiếu ở các ngôi trường của Sài Gòn thời ấy chắc hẳn không quên những trường như Jean Jaques Rouseau nay là Trường PTTH Lê Quý Đôn; Trường Nữ TH Gia Long nay là Trường PTTH Nguyễn Thị Minh Khai; Trường Nữ TH Lê Văn Duyệt nay là Trường PTTH Võ Thị Sáu; Trường Nam TH Petrus Ký nay là Trường PTTH chuyên Lê Hồng Phong… Và Một Thuở như là hồi ức để có thể cảm nhận và sống lại giây phút háo hức, sự trong trắng hồn nhiên của lứa tuổi học trò bên trang sách trắng.
Xin được nhắc lại một lần nữa những cái “giật mình” về Sài Gòn xưa ở Một Thuở, nơi nối liền nhịp cầu tình cảm của một thời với bao kỷ niệm, kỷ vật và cả những dĩ vãng của những ai đã từng “đi” trên quảng đường đó.
9/Cafe Chợt Nhớ 2
Tọa lạc ở một vị trí khá thuận lợi: 262 - 264A Nam Kỳ Khởi Nghĩa, quận 3, TP.HCM, quán cà phê Chợt Nhớ đã trở thành một nơi giải trí lý tưởng cho mọi lứa tuổi. Với không gian rộng rãi thoáng mát, thái độ tiếp đón ân cần lịch sự, Chợt Nhớ dường như lúc nào cũng sôi động nhộp nhịp.Với cái tên “Chợt Nhớ” dễ gây ấn tượng, quán có diện tích 1.800 m2, được xây dựng theo lối bậc thang... rất hợp nhất cho những buổi tiệc nhẹ như liên hoan, sinh nhật, họp mặt bạn bè… , Ngoài những món quen thuộc như: cơm chiên trái thơm, cơm chiên trái dừa, mì xào Singapore… quán còn có hơn 20 món ăn ngon và nhiều loại nước uống bổ dưỡng khác và độc đáo mang đậm hương vị Chợt Nhớ: Salad Chợt Nhớ, Cocktail Chợt Nhớ, Kem Chợt Nhớ đặc biệt…
Chợt Nhớ nổi tiếng với những loại rượu pha chế đặc biệt như: Recollection, fall in love, margarita, why not… Không chỉ chú trọng đầu tư vào khẩu vị của từng vị khách, quán còn biết cách trang trí, trưng bày các món ăn sao cho đẹp mắt bằng cách phối hợp nhiều màu sắc mà thiên nhiên ban tặng. Nước ép Chợt Nhớ được hình thành từ bốn loại trái cây khác nhau: dâu, cà rốt, táo, thơm. Mỗi loại mang một màu và hương vị đặc trưng. Sự kết hợp hài hòa ấy là một kiểu sáng tạo, đem lại cho khách một loại nước uống đặc biệt mang hương vị riêng của Chợt Nhớ. Có nhiều món ăn, thức uống với giá cả hợp túi tiền, món đắt nhất là 65.000đ và rẻ nhất là 18.000đ. Các bạn sẽ được tha hồ lựa chọn những món ăn mà mình yêu thích, dù một bữa tiệc nhẹ thôi nhưng cũng sẽ để lại cho các bạn những ấn tượng khó quên.
Ba tầng của Chợt Nhớ đều được xây dựng khá ấn tượng. Mỗi tầng đều có khu vườn ngoài trời giúp cho quý khách có được cảm giác an lành khi hòa mình vào thiên nhiên. Khi đêm về, những ánh đèn đường rực sáng nhưng như thế vẫn không giảm được sự lung linh huyền ảo của quán. Quán dùng ánh sáng là chủ yếu để tô đậm vẻ quyến rũ của mình. Trước quán là một hàng sứ với những bóng đèn nhỏ li ti rực rỡ. Màu trắng của hoa nổi bật trên nền của bóng đêm. Ngoài hoa sứ, quán còn trang trí thêm những chậu hoa lan, hoa phát tài… Những bông hoa thay nhau đua sắc như chính cuộc sống nơi thành thị đang diễn ra tấp nập. Hương thơm ngào ngạt sẽ len lõi vào tận tâm hồn của từng vị khách. Màu sắc chủ đạo được dùng trang trí cho quán là những gam màu nhẹ như: xanh nhạt, vàng nhạt, hồng nhạt và màu nâu. Chính sự pha lẫn giữa những màu sắc dịu nhẹ như thế đã tạo được cho khách sự yên bình, thoải mái.
10/ Cafe Serenata ( Khúc Ban Chiều)
Những buổi trưa và tối tìm đến đây, chừng như có sự trút bỏ trong những chộn rộn mà ai đó gặp mỗi ngày. Quán vừa đủ ấm, trong cuối cùng con hẻm cũng chẳng dài…
Nằm ở số 6D trên đường Ngô Thời Nhiệm Quận 3 TP.HCM. Serenata đủ rộng để che chở cho những im lặng và đủ hẹp khi chất chứa những ồn ào. Chiếc cổng có giàn hoa giấy, lối vào đón khách có bức tường thấp, khắc chữ Serenata trên một phiến đá vuông, phía dưới là mấy bức tượng mặt người cũng bằng đá…
Rồi thì hoa, nhỏ nhắn và dại khờ nằm dọc theo lối đi… Bàn ghế đặt ngoài trời, trong nhà và trên tầng gác… Ở ngoài trời, khách được che chở bằng tán mát của cây điệp già, của cây còng cũng đã già từ rất lâu lắm… Cùng với cái màu sơn vàng trầm trong toàn thể làm quán ấm hơn.
Một người khách, là khách rất quen của Serenata, có một bật mí đầy li kỳ: ngồi uống cafe ở cái gác nhỏ của Serenata, kiên nhẫn mà ngồi ở đây khi trời tối, thỉnh thoảng sẽ thấy một chú sóc nhỏ từ chạc cây điệp già, chẳng biết chú sóc từ đâu đến nữa…Chú sóc lạc loài, có khi cũng cần những giọng ấm áp…
Có thể đến Serenata cho một bữa ăn nhẹ, những món mặn ở đây giá cũng vừa phải. Ăn trong không khí nhẹ nhàng; vậy là ngồi một lần cũng nhớ, tự nhủ thầm sẽ cùng một ai đó thân tình đến vào lần sau, để ngồi trầm lặng như vầy, nghe réo rắc nhạc cổ điển và ngắm tàn lá rất xanh, rất xưa…
Mười địa điểm, mười nét đặc trưng khác lạ, mười nét lãng mạn và tinh tế riêng. Mỗi nơi để lại một cảm giác lưu luyến nhưng có thể nói tất cả đều là "Thiên đường CAFE" cho những ai đam mê cafe.