QUÁN ĂN GIA ĐÌNH - HƯƠNG VỊ BẮC
Địa chỉ: 453/91 Lê Văn Sĩ, Phường 12, Quận 3
Tel: 0912631328 - 01263800882
Fb: https://www.facebook.com/hanoitrendatsaigon
Nhớ Hà Nội, chúng ta lại càng nhớ hương vị của từng món ăn giản đơn mà tinh tế tạo nên sức hấp dẫn riêng của Hà Nội. Giữa Sài Gòn xa hoa, nhộn nhịp để người Hà Nội xa quê vơi bớt nỗi nhớ nhà, để thực khách phương Nam có cơ hội được ăn những món ngon Hà Nội, hôm nay chúng tôi mời bạn đến với Hương Vị Bắc - Quán Ăn Gia Đình để cùng thưởng thức những món ăn ngon Hà Nội, hứa hẹn sẽ đem đến cho bạn những trải nghiệm thú vị!
Hà Nội luôn là cái nơi đầu tiên của rất nhiều các món ăn ngon. Trong số đó, có nhiều món còn được xem là cái “hồn”, là đại diện tiêu biểu cho ẩm thực xứ Bắc. Đến với Hương Vị Bắc bạn sẽ được khám phá hầu hết các món đặc sản của xứ kinh kỳ từ: Bún Thang, Bún đậu mắm tôm chả cốm Hà Nội, Bún Nem Rán, Miến Trộn Khô, Miến Gà Ta,... cùng nhiều món ăn mang đậm phong cách Hà Nội.
Nhắc đến ẩm thực Hà Nội tuyệt đối không thể bỏ qua cái tên Bún Thang đó là món ăn đặc trưng chứa đựng vô vàn nét tinh túy của ẩm thực Hà Thành, nó như là một nét văn hóa ẩm thực của người Hà Nội đã cất công gìn giữ bao đời nay... Ở Hà Nội không phải quán ăn nào cũng có thể làm ra một bát Bún Thang ngon và có hương vị chuẩn, chính vì thế chỉ còn rất ít quán giữ gìn và bán hương vị này...
Thế nhưng ngay tại vùng đất Sài Thành này bạn vẫn có thể thưởng thức được một bát Bún Thang chuẩn Hà Nội với sự khéo léo trong pha chế cũng như giữ nguyên hương vị tuyệt vời (yên tâm là không dùng bột ngọt) được đầu bếp của quán HƯƠNG VỊ BẮC có chuyên môn thực hiện .... !
Món ăn không thể không nhắc tới khi nói đến đặc sản Hà Nội, đó chính là bún đậu mắm tôm một trong những món ăn làm nên nét riêng biệt của ẩm thực Hà Thành.
Tại Hương Vị Bắc , bạn sẽ được trải nghiệm trọn vẹn vị ngon mộc mạc mà thấm đẫm tình quê hương xứ sở của món bún đậu. Thành phần chính cho món ăn này gồm có bún tươi ép thành lá, đậu hũ ép non rán vàng giòn, chả cốm, mắm tôm chính gốc Hà Nội, các công thức pha chế mắm tôm và cách ăn đúng như người Hà Nội xưa, thịt chân giò hấp, mắm tôm pha chanh, ớt và ăn kèm với các loại rau thơm như tía tô, kinh giới. Chả cốm để ăn bún đậu mắm tôm phải là loại chả cốm Bắc được rán vàng ươm. Đặc biệt, nhiệt độ khi rán sẽ quyết định độ chín tới của miếng chả. Miếng chả ngon nhất là khi chỉ vừa sém cạnh, vàng đều, ăn vào sẽ cảm nhận được vị béo ngậy bên trong của nhân và độ giòn tan từ lớp vỏ bên ngoài.
Nem rán với vỏ giòn dụm bao xung quanh phần nhân nem đầy đủ vị, cân bằng giữa chất đạm và các loại rau củ khiến món ăn thực sự hấp dẫn. Chẳng biết từ bao giờ món nem đã trở thành món truyền thống của người Việt Nam, nó được người Việt trên khắp năm châu làm đãi bạn bè quốc tế để tất cả mọi người trên thế giới biết đến hương vị đặc biệt của món ăn truyền thống VN.
Thành phần nước chấm đậm đà, cà rốt, su hào, tỏi, ớt thái mỏng. Bát nước chấm hài hòa đủ vị chua cay mặn ngọt sẽ làm món ăn trở nên hấp dẫn hơn so với sự hấp dẫn vốn có của nó.
Miến dong Hanoi trần nước xương, ăn dai dai, kèm sườn sụn non, rau cần,giá đỗ, hành phi thơm và đậu hũ chiên non thái lát nhỏ nóng hổi... trộn đều ăn khô kèm tương ớt, giấm gạo ngâm tỏi ớt,, tạo vị cay chua mặn vừa tới..!
Xem thực đơn của quán, bạn sẽ thực sự hài lòng với thực đơn đa dạng trên 10 món ngon như tất cả khiến bạn muốn được thưởng thức cho bằng hết. Hương Vị Bắc- Quán Ăn Gia Đình luôn là điểm hẹn yêu thích được bạn bè, gia đình lựa chọn khi muốn thưởng thức những món ngon mang phong vị Bắc.
Quán còn phục vụ thêm những thức uống như : Trà chanh, Trà Quất được quán tự tay chế biến, thơm ngon, bổ dưỡng đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Các món ăn ở quán rất tinh tế trong khâu chế biến, từ việc lựa chọn nguyên liệu tươi ngon đến cách nêm nếm gia truyền không thể nhầm lẫn. Chính vì vậy mà đa số các khách hàng nếu đã một lần đến quán đều muốn được quay lại để thưởng thức tiếp hương vị đậm đà mà thanh thoát ấy.
Không những vậy các thành phần nguyên liệu cũng được kén kĩ, tạo ra các món ăn hấp dẫn tại quán chủ yếu nhập trực tiếp ngoài Bắc vào.
Chủ quán khá niềm nở và thân thiện, cùng sự chu đáo và tận tình của đội ngũ nhân viên phục vụ tại đây, Hương Vị Bắc - Quán Ăn Gia Đình chắc chắn sẽ là một trong những lựa chọn hoàn hảo nhất mà bất kỳ thực khách nào cũng không thể bỏ lỡ, nếu muốn tìm lại phong vị xứ Bắc thân thương.
Ngoài thưởng thức những món ăn ngon, thức uống đậm chất Hà Nội Hương Vị Bắc - Quán Ăn Gia Đình có không gian tuy nhỏ nhưng thoáng mát, quán được trang bị những bàn ghế gỗ được xếp ngay ngắn và tươm tất, cùng với đó quán còn bày trí thêm cho không gian quán thêm sinh động những bức tranh Hà Nội cổ xưa tạo cho không gian thêm ấm cúng cho các thực khách đến thưởng thức tại đây. Ngoài ra quán mở rộng thêm trên lầu để phục vụ được nhiều khách hơn.
Hương Vị Bắc - Quán Ăn Gia Đình ra đời với mong muốn đem đến hương vị quen thuộc cho những ai xa quê nhà, cũng như muốn giới thiệu đến người dân Sài Gòn những tinh hoa ẩm thực có một không hai của ẩm thực miền Bắc. Tất cả nguyên liệu đều được tuyển chọn và chế biến tỉ mỉ, đảm bảo hợp vệ sinh giúp thực khách an tâm thưởng thức món ăn.
Thông Tin Liên Hệ:
QUÁN ĂN GIA ĐÌNH - HƯƠNG VỊ BẮC
Địa chỉ: 453/91 Lê Văn Sĩ, Phường 12, Quận 3
Tel: 0912631328 - 01263800882
Email: leduytien79@gmail.com