Khai trương vào những ngày cuối tháng 2/2011, Icoffee thực sự khiến cho khán giả yêu nhạc sống ấn tượng bởi chất lượng âm nhạc được đầu tư khá chu đáo nơi đây. Hằng đêm, những âm khúc du dương, lãng mạn, không kém phần sâu lắng hòa quyện cùng tiếng đàn piano, violin và guitar thùng đưa người nghe thoát ly ra khỏi sự tất bật, ồn ào của cuộc sống thành thị bên ngoài.
Ngoài phần chương trình được thay đổi thường xuyên tạo ra nét phong phú với nhiều phong cách đa dạng, khách đến Icoffee còn được thưởng thức những khúc tình xưa của Trịnh Công Sơn, Phạm Duy, Ngô Thụy Miên… dành cho những người yêu dòng nhạc Tiền Chiến (Thứ 3 & Thứ 5), hay dòng nhạc trẻ sôi động cùng những bài hát tiếng Anh bất hủ như: The Show, I’m Your, Apologize,… (Thứ 6, Thứ 7 & CN) với những giọng ca truyền cảm và ngọt ngào của các ca sĩ đã từng hát ở nhiều phòng trà lớn tại Sài Gòn như Không Tên, ATB, Đồng Dao… Đến đây một lần, nghe Trường Thư hát Khúc mưa, Ru ra ngậm ngùi, Ngày hôm qua là thế… mà như khắc khoải, kỷ niệm chợt ùa về. Hay cùng mộc mạc, đầy hoang dã với Quốc Khánh – một chất giọng đầy nội lực của tuổi trẻ, lạ và mang âm hưởng của núi rừng Tây Nguyên. Cặp song ca Huỳnh Anh Tuấn & Tú Uyên, Lê Anh, Ngọc Thủy, Tuyết Vy và ca sĩ người Mỹ - KyoYork, hát nhạc Việt sẽ gây cho bạn nhiều bất ngờ thú vị…
Quán có nhiều không gian cho bạn lựa chọn. Nếu thích ngồi bệt, bạn có thể chọn khu la cà tầng trệt. Nếu thích ghế salon hiện đại, nhìn ra thấy những tán cây xanh rì, tầng hai lại là một lựa chọn thích hợp. Nếu bạn còn đang phân vân chọn lựa một không gian lãng mạn, có nhạc dịu êm, lung linh ánh nến… thì Icoffee là một lựa chọn dành cho bạn.