Chọn kiểu gõ: Tự động TELEX VNI Tắt
 
Việt Nam | Hồ Chí Minh | Hà Nội
Nhân Sushi-Bito
23083 lượt xem | 5 lời bình | 1 sưu tầm
62 Ngô Đức Kế, Quận 1 - Hồ Chí Minh
Điện thoại: 083-915 2280
Fax:
Email: nhansushibito@gmail.com
TAGs:
Nhà hàng Nhân Sushi-Bito Món Nhật
Phân mục:  
Đăng ký làm chủ địa điểm?
Giá:
Chổ đậu xe:
Xe ô tô - Có thu phí, Xe đạp & xe gắn máy - Không thu phí
Visa/Master Card:
Giao hàng:
Wifi:
Thích hợp với:
Gia đình, Bạn bè, Tình nhân, Trẻ em
Không gian:
Sân vườn & Ngoài trời, Phòng máy lạnh
 
3
15
q10
Gửi tin nhắn
22/08/2011
Gửi lời cảm ơn
     
Nhà hàng sushi thơm ngon nhất mà mình từng ăn, giá khoảng 60-100K / món sushi 6 miếng, nên gọi thêm một món sushi mix khoảng 400k.
1 phản hồi Gởi cho bạn bè Tin xấu
Hanoi2 Ngon vậy, hôm nào mình sẽ qua thử.
23/08/2011  
6
52
Hà Nội
Gửi tin nhắn
15/07/2011
Gửi lời cảm ơn
     
Mình không biết dùng từ nào ngoài "tuyệt vời" để diễn tả các món  ăn ở quán này. Cách tẩm ướp gia vị phải nói là rất rất ngon. Về phần sashimi thì tươi ngon. 

Phục vụ rất tốt, không có gì để chê. Quán nhỏ và ấm cúng, trang trí theo đúng phong cách Nhật. Mình không thích không khí xô bồ như ở sushi bar. Món ăn theo mình thì ngon hơn sushi bar. Chính vì thế giá cũng ... hơi chát hơn 1 chút. Mình oder 8 món, hết gần 900k

Các bạn đến đây chủ yếu ăn để thưởng thức ẩm thực Nhật, từ cách trang trí món ăn cho đến mùi vị từng món. Mình sẽ đến còn ghé chốn này khi nào túi tiền rủng rỉnh. 

1 phản hồi Gởi cho bạn bè Tin xấu
moon , my house , my house thích lời bình này.
my house Mình không ăn được sushi, huhu
16/07/2011  
0
1
q10
Gửi tin nhắn
28/04/2011
Gửi lời cảm ơn
     
Mình ko biết ăn sushi, nhưng vào quán Nhân Sushi-Bito được trải nghiệm 1 lần thì cảm giác của mình về sushi khác hãn.
Quán ăn ngon, đẹp, nhân viên phục vụ nhiệt tình. Có ki niem đẹp về quán, sẽ ghé lại trong ngày gần đây nhất.
0 phản hồi Gởi cho bạn bè Tin xấu
65
137
Hồ Chí Minh
Gửi tin nhắn
13/01/2010
Gửi lời cảm ơn
     
Tuyệt vời! Và kèm theo đó là 2 lời xin lỗi:
1. Không ghé quán sớm hơn
2. Tối qua không mang theo máy ảnh để chụp hình.

Sushi - Bito rất dễ tìm, nằm ngay trên con đường Ngô Đức Kế và đối diện trường Đại học Ngân hàng cũ, giờ là tòa nhà hơn 60 tầng đang xây dựng. Hiện nay ngoài 2 ông bà chủ còn có phụ bếp và 2 bé phục vụ rất dễ thương.

Sushi - Bito, sẽ làm cho nhiều người phải thay đổi quan niệm về đồ ăn Nhật, điển hình là sushi. Không hiểu sao có nhiều người không thích món Nhật lắm, với 1 số lí do được đưa ra là không thích ăn đồ sống, không ăn được mù tạt, hơi "thanh" quá, thiếu "gia vị", không nồng nàn, thiếu mùi hương...Một người "chịu khó" đi ăn món Nhật với CH dù không thích, tối qua đã nói "rất, rất ngon". Vậy là thành công rồi đó.

Đầu tiên là món khai vị: bạch tuộc & rong biển dầu giấm. Bạch tuộc cực tươi, dòn, màu hồng tím đẹp mắt bên cạnh rong biển, rong nho và dưa leo, chua, ngọt, thanh. Một khởi đầu hoàn hảo.

Tiếp theo đó là bò cuộn rau mầm, ngọt, mềm, vị rất tuyệt

Món thứ 3: tempura rau củ. Có lẽ CH phải nghiên cứu thêm về món này, vì sau khi ăn không thích bằng tempura bên Sushibar, nhưng được anh phụ bếp giải thích là "tempura bột phải thật thật mỏng, nước chấm phải...."

Món chính: khay sushi đặc biệt, 18 miếng sushi dành cho 3 người với cá ngừ đỏ au, cá hồi béo mượt, cá trắng mềm mại, mực, trứng tôm và tôm. Hạt cơm dính vừa khéo, không quá chặt, đượm vị dấm thanh ăn kèm hải sản tươi ngon, chấm thêm chút nước tương + mù tạc cay nồng, không gì thích hơn thế.

Tráng miệng: xoài và kem trà xanh. Kem trà xanh do quán tự làm, cực ngon, khẳng định là ngon hơn kem Bud's. Xoài cũng ngon nốt.

Quán phục vụ rất tốt, chiều khách, vui vẻ và thừa lịch sự.
Vệ sinh: chắc là chuẩn rồi, trong thời buổi bị "đầu độc theo công nghệ thực phẩm" thì đi ăn ở đây hơi bị "lành"
Giá cả: đôi khi phải xem xét lại hầu bao một tí, nhưng 920k/3 người với một bữa ăn tuyệt vời như thế thì cũng đáng.

(Menu tham khảo: Món 1 : 60k, món 2:95k, món 3: 60k, món 4 : 450k, xoài + trà nóng miễn phí, kem hình như là 25k/viên, Ken 36k/chai)
3 phản hồi Gởi cho bạn bè Tin xấu
Fun girl Sac mất gần nửa tháng lương rùi, chắc lâu lắm mới dám ghé quá
20/04/2011  
Kenny chà chà, ss ơi, em cũng mún ăn sushi nè, mà chắc để ....3 tháng mới dám mò đến   
13/01/2010  
73
43
Hồ Chí Minh
Gửi tin nhắn
29/09/2009
Gửi lời cảm ơn
     
Lời bình đầu tiên
Nobu Matsuhisa từng nói khi viết sách về những món sushi trứ danh của mình: "tôi không ngại chia sẻ tất cả những recipes của tôi, vì tôi tin là mỗi khi chúng ta nấu ăn, chúng ta bỏ một phần hồn của mình vào đó...nên bạn sẽ không làm hoàn toàn giống tôi được".

Tôi cảm nhận được điều này khi ăn ở sushi bar mới khai trương Sushi-Bito: "người làm sushi". Nhân-san làm sushi lâu lắm rồi...con dao mài đã mòn quá nửa, bây giờ mới cùng vợ con mở cái quán bé bé này trên đường Ngô Đức Kế.  Mỗi sáng bà vợ đi "hàng chợ" - lựa từng đọt rau, cọng hành, ông chồng dậy từ tinh mơ để lựa gạo làm cơm, chuẩn bị seafood, lau cái bar gỗ thông láng mịn. 

Ngày mở cửa, tôi và hai người bạn thân lại ăn mở hàng. Mấy cái bàn. Tầng 1 thêm 4 cái bàn nữa. Chúng tôi ngồi ở bar chỉ đủ 9 người ngồi- sau bar là "sư phụ" Nhân-san, cộng với một "đệ tử" im lặng di chuyển như đang thiền - lúc thì đưa cái chén, lúc mài củ cải. Cái bar sáng ấm cúng, có đèn chiếu xuống, như một cái sân khấu...và chúng tôi là 3 khán giả đói bụng. 

Một ly rượu champaign khai vị (Duc de Berieu, bordeux) được mang ra cho từng người, miệng của chúng tôi sướng ran...mọi vị giác thức giấc. (Ngoài sake, Suhi Bito còn có các loại vang mà Nhân-san đã dày công chọn lựa để nhắm với đồ ăn của mình).

Sau đó là một ly rượu vang trắng mà nhà hàng đã chọn ra để uống cùng cho món sashimi đầu tiên. Đĩa sashimi gồm có sweet shrimps, kambachi (cá cam), và bụng cá hồi - ăn theo thứ thự này. Sau một miếng, chúng tôi uống một ngụm rượu vang trắng mát lạnh thoảng mùi dứa, và vani. Nice!

Món kế tiếp là 2 miếng cá tai (cá hồng) nigri kiểu edo - trên hai miếng cơm. Cách nắm cơm thể hiện đẳng cấp: những hạt cơm chín tới, dính vào nhau nhưng không bết, mà có một chút không khí giữa những hạt cơm. Gắp lên mà không vỡ ra, chúng tôi nghiêng miếng sushi và bỏ vào miệng...nguyên miếng...không chấm gì cả vì có sốt rồi. WOW! Chef Nhân theo dõi từng cử chỉ của chúng tôi, và cười khi thấy chúng tôi ăn nhồm nhoàm vui vẻ. Cụng ly!

Sau đó là 4 phần sushi nữa mà tôi quên chụp hình - mỗi món được đưa ra chậm rãi, từ từ...món nào cũng tuyệt.

Món sushi cuối đáng nhớ nhất - một miếng bò waygyue từ Nhật (mà ở đây hay gọi là bò Kobe) - hình chữ nhật, nướng sơ trên lửa hồng. Và trên đó là một miếng tỏi nhật. Mùi thịt bò nướng vừa tới mũi, là lúc miếng thịt bò được để ra ngay ngắn trước mặt.

1.2.3...bỏ hết vào miệng...mới đầu là mùi thơm của thịt nướng, xong rồi cắn xuống thì nó mềm và thịt bò béo ngọt ngầy ngậy...miếng tỏi cũng dịu chứ không cay. 

Để nhâm nhi, chúng tôi gọi một chai rượu đỏ từ Chile trong sưu tập của Nhân-san - những cái ly chuyên cho vang đỏ được mang ra, ly rất sạch, trong veo lấp lánh.  Cái rượu đỏ Chile ăn thịt bò sao mà bắt thế! Im lặng, thưởng thức. 

Tôi nửa muốn ăn thêm miếng nữa, nửa muốn ngừng vì thấy hơi tội lỗi...Thôi ngừng, để còn thèm thèm, và để tiết kiệm ngân sách cho những lần sau.

Tráng miệng chỉ có xoài với ya-ua, không hảo lắm. Chúng tôi ngồi đó, nhấm nháp rượu đỏ phải nói là ngon...và chúng tôi tán gẫu. Tôi chụp tấm hình Nhân-san cười khi thấy chúng tôi ăn ngon...nụ cười của một người thực sự vui vì làm cho người khác vui. Cái hồn nhân bản là ở đó.

Trả tiền: ~350 ngàn/người tính luôn rượu (Nhân-san không tính tiền 2 ly đầu tiên, còn chai đỏ chỉ có $19, vừa cho 5 người uống )  Phục vụ còn hơi lóng ngóng vì mới làm.
4 phản hồi Gởi cho bạn bè Tin xấu
ti chuot Thanks anh gợi í địa chỉ này nhé
13/01/2010  
Ngo Dung Bác Nhân này hình như lúc trước làm bên K-cafe thì phải?!
13/11/2009  
Gợi ý lựa chọn
 41 lời bình
Phân loại: Nhà hàng - Quán ăn
 49 lời bình
Phân loại: Nhà hàng - Quán ăn
 46 lời bình
Phân loại: Nhà hàng - Quán ăn
Sưu tập mới
Cho thuê xe máy Công Tân 1 địa điểm
Cho thuê xe máy Công Tân. Cơ sở cho...
Mới sưu tập Cho thuê xe máy Công Tân
Rạch Giá 1 địa điểm
Các dịch vụ ở Rạch Giá
Mới sưu tập Tin Học Khánh Tài
namdoland 1 địa điểm
Nam Đô Land một trong những địa điểm...
Váy Smocked ở Huế 1 địa điểm
Các mẫu mình đã xem ở Shop Lá Váy Của Bé
Mới sưu tập SHOP LÁ VÁY CỦA BÉ
thiết bị mầm non 1 địa điểm
thiết bị mầm non
Mới sưu tập Đồ Chơi Phú Long
Đóng

Thông báo
X
Hệ thống sẽ cập nhật lại thông tin này ở tất cả các thông tin Ưu Đãi & Khuyến mãi đã đăng và thông tin địa điểm. Bạn có muốn cập nhật lại không?