30/06/2008 Gửi lời cảm ơn

Phở là món ăn bình dân được nhiều người yêu thích. Ơ Hà Nội , từ ngõ nhỏ đến phố lón, chỗ nào cũng có quán phở bán từ sáng sớm cho tới nửa đêm. Những quán nổi tiếng rất đông khách.Nhiều lúc hết chỗ, chủ quán phải kê thêm bàn ra tận vỉa hè.Quán chẳng sang trọng gì nhưng khách không nề hà điều đó, miễn là được ăn bát phở ngon.Cách bày trí trong quán rất đơn giản mà hợp lí.Trên quầy , bó hành hương xanh mướt treo cạnh  mấy chùm ớt đỏ tươi. Những tảng thịt bò chín đủ loại xếp liền nhau. Nào nạm, nào gầu, nào vè, nào gân...Người thái thịt thái nhanh thoăn thoắt rồi bốc vào chieec khay lớn mỗi thứ để riêng một chỗ lấy cho tiện. Giữa khay là chiếc đĩa thuỷ tinh to đựng đầy thịt bò tươi thái mỏng. Bánh phở được tráng bằng gạo tẻ, xắt thành sợi nhỏ và dài để trong chiếc vỉ buồn. Khách quán chỉ càn gọi gì  thì chủ quán đáp ứng nhu cầu của khách hàng. Câu gọi của họ sẽ đáp ứng đủ trong ít phút. Nào,chúng ta bắt đấu thưởng thức! trước hết, xin bạn lấy thìa múc một ít nước dùng nếm thử. Nóng bỏng lưỡi, trong, ngọt đậm đà và thơm nức mũi.  Ăn phở hà nội là thói quen và thú vui của người Hà Nội.Phở Hà Nội được du khách nước ngoài khen ngợi.

1 phản hồi

yêu thích

Gởi cho bạn bè

Tin xấu

26/06/2008 Gửi lời cảm ơn

phở là món bình dân được nhiều người ưa thích. ở hà nội, từ phố lớn đến ngõ nhỏ, chỗ nào cũng có quán phở bán từ sáng sớm cho tới nửa đêm. những quán rất nổi tiếng và đông khách. cách bài trí trong quán đơn giản mà hợp lí. trên quầy, bó hành hương xanh mướt treo cạnh mấy chùm ớt đỏ  tươi. những tảng thịt bò chín đủ loại.bánh phở được tráng bằng gạo tẻ, xắt thành sợi nhorvaf dài được đạt trong chiếc vỉ buồm, ngay tầm tay với.  nước dùng: xương bò rửa sạch, cho vào nồi lớn, hầm cả đêm, vớt bọt trong nước,gia vị cho ngay vào trong nồi.nướ dùng phải trong, có vị đậm đà. bánh phở: được làm từ gạo ngon ngâm mềm, xay nhuyễn, tráng thành tấm lớn rồi thái nhỏ và dài các gia vị ăn kèm: giấm nước mắm ngon, ớt tươi rau mùi, hạt têu... cách ăn:  _ nếm thử nước dùng xem vùa miệng hay chưa. _cho thêm gia vị. _đảo đều rồi bắt dầu ăn. cảm nghĩ của tôi khi ăn: là món ăn ngon , bổ dưỡng, chứng tỏ sự tinh tế và sáng tạo của người việt trong nghệ thuật ẩm thực.

0 phản hồi

yêu thích

Gởi cho bạn bè

Tin xấu

26/06/2008 Gửi lời cảm ơn       Lời bình đầu tiên

NGon! đó là cái cảm giác đầu tiên khi bạn ăn phở ở đây!Quán phở này tuy ở trên vỉa hè nhưng đã từ lâu nó quá nổi tiếng với người HN thì phải. Cứ nhắc đến phở bò Hàng Trống là mọi người biết ngay!Hàng phở này bắt đầu từ 5h chiều nhưng đến tầm 8.30 tối là đã hết sạch vì khách ăn rất đông.Cầm trên tay một bát phở nóng hổi,hương thơm ngào ngạt!Quá ngon ý chứ! Mà không có bàn để ăn tử tế đâu phải cầm trên tay nhưng thế mới là điều thú vị!Sở dĩ hàng phở này đắt khách như vậy là bởi phở ở đây giữ đựoc hương vị đặc trưng của phở HN xưa.Mình có hỏi, bà chủ nói đó là phở gia truyền từ bao đời nay rồi.Ngày xưa các cụ cũng bán hàng rong thôi không mở quán gì cả. Buổi tối đi qua con phố này ai lấy cũng phải ghé vào ăn một bát phở để cảm nhận hương vị thơm ngon! Và một điều hấp dẫn nhất đó là vừa rẻ vừa ngon!Một bát phở ở đây chỉ có 10 ngàn thôi.Nếu đi ăn các quán thì cũng phải 15-25 ngàn 1 bát!Chắc gì đã ngon bằng ở đây!

0 phản hồi

yêu thích

Gởi cho bạn bè

Tin xấu