Vào tiết trời oi bức nếu bạn có một lần ghé qua Quán Anh 3 Khía tọa lạc tại 466 đường Hai Bà Trưng, phường Tân Định, quận 1, để thưởng thức hương vị cháo Cua Đồng và chè Thốt Nốt tươi nguyên chất thì còn gì tuyệt vời hơn.
Cua đồng là món ăn dân dã nhưng rất giàu dinh dưỡng vì ngoài protein còn chứa một hàm lượng canxi, sắt... rất cần cho mọi người, đặc biệt là trẻ em và phụ nữ mang thai. Vì vậy, những món ăn chế biến từ cua đồng vừa bổ sung dưỡng chất vừa góp phần đa dạng các món ăn mà người dân phố thị hiếm khi thưởng thức như những người nông dân suốt ngày dầm mưa dãi nắng ở ruộng lúa, mương vườn.
Đặc trưng hơn tại Quán Anh 3 Khía là có một món được chế biến từ cua đồng cũng rất ngon, đó là món cháo cua đồng.
Món cháo cua đồng không chỉ quyến rũ bạn bởi vị ngon mộc mạc quen thuộc của cua đồng thơm ngọt mà đây còn là món ăn vô cùng bổ dưỡng.
Cháo cua đồng món rất dễ ăn, thích hợp cho cả người lớn và trẻ nhỏ. Đây lại là món ăn có tính thanh nhiệt, dùng những ngày hè oi bức thì rất tốt cho sức khỏe.
Cháo cua đồng ăn khi nóng rất ngon và người ăn khó mà nhận ra vị tanh của cua trong cháo, thay vào đó là mùi gạch cua thơm lừng, dùng chung là bánh đa, rau má, rau mồng tơi non, trứng bắc thảo, thịt sườn non và thịt heo viên.
Theo như lời chủ quán để đảm bảo vị tươi nguyên chất đặt trưng của món ăn, những nguyên liệu chính như cua đồng, rau, thốt nốt được chở mỗi ngày từ quê lên. Chính vì vậy, để kịp chuẩn bị quán chỉ mở cửa bán lúc 12 giờ trưa tới 10 giờ tối.
Ngoài ra Quán Anh 3 Khía còn có những món ăn khác làm phong phú khẩu vị thực khách như:
1. Cháo Cua Đồng đặc biệt 25,000 VNĐ
(Sườn, thịt viên, trứng Bắp Thảo, Bánh đa)
2. Cháo Cua Đồng sườn, thịt viên 20,000 VNĐ
3. Cháo Cua Đồng 15,000 VNĐ
4. Cháo Mực 25,000 VNĐ
5. Cháo Hến 25,000 VNĐ
6. Cháo Tôm 25,000 VNĐ
7. Cháo Thập Cẩm 30,000 VNĐ
(Tim, Cật, Thịt viên, tôm, Mực)