14/11/2011 Gửi lời cảm ơn

Quán Ruốc là một quán ăn Huế có phong cách rất đặc biệt. Thực phẩm được đưa từ Huế vào Sài gòn nên giữ đúng chất Huế. Ngày nay, quán Ruốc đã trở thành Restaurant - Gallery với hơn 40 bức tranh sơn dầu của nhà văn Mường Mán làm cho khách ăn đắm chìm trong không gian nhớ Huế. Tôi tìm thấy các đường link youtube rất dễ thương về quán Ruốc http://www.youtube.com/watch?v=1t11cXHEF_k&feature=youtu.be http://www.youtube.com/watch?v=AkHtxZ896G8&feature=youtu.be http://www.youtube.com/watch?v=jy0Byl51k_A&feature=youtu.be Minh Duy

0 phản hồi

yêu thích

Gởi cho bạn bè

Tin xấu

03/11/2011 Gửi lời cảm ơn

Tôi là một khách quen, hay thường xuyên lui tới quán Ruốc, ấn tượng của tôi về quán là cách bày trí theo phong cách Huế của quán rất đẹp, không gian thoáng mát, nhân viên phục vụ tận tình, menu món ăn đa dạng với hơn 100 món thuần Huế. Đặc biệt cô chủ quán là người chính gốc Huế sẽ giới thiệu cho bạn các món ăn khi bạn còn đang phân vân chưa chọn được cho mình. Tôi cùng bạn bè, gia đình đã lui tới quán rất nhiều lần và cảm thấy rất hài lòng về quán. Những điều bạn nói ở dưới tôi thấy hoàn toàn không có. Mong bạn đừng nói những điều không có làm mất uy tính của quán vì tôi khẳng định quán rất tốt và sẽ ghé quán nhiều lần nếu có dịp. Thân.

0 phản hồi

yêu thích

Gởi cho bạn bè

Tin xấu

22/02/2011 Gửi lời cảm ơn

Cẩn thận với chiêu lừa khách hàng mới ở Quán Ruốc ( 38/26. Nguyễn Văn Trỗi. Phú Nhuận). Lừa khách hàng và móc túi khách hàng bằng cách mời một món ăn nhưng tính tiền cao hơn giá bình thường những món thức ăn khác 2-3 lần. chiêu lừa mới là tính tiền cao hơn mức giá niên yết trong thực đơn.là khách hàng đi ăn ai mà để ý tới lúc tính tiền phải hỏi mượn lại thực đơn để để dò xem giá tính tiền có phù hợp với thực đơn không? Quán Ruốc đã lợi dụng sơ hở đó để móc túi khách hàng. Còn chiêu nữa là hãy cẩn thận khi order các món không có trong danh sách thực đơn. khi order các món  không có trong danh sách thực đơn thì chủ Quán tha hồ mà chém.( cụ thể order thêm một dĩa bánh tráng thêm 4 miếng mà  được tính 30.000 vnd thì quá đắt.).

4 phản hồi

yêu thích

Gởi cho bạn bè

Tin xấu

05/08/2009 Gửi lời cảm ơn

Gọi thử  vả trộn vì lâu rồi không được ăn món này, nhàn nhạt và lẩn khuất đâu đó 1 vài lát tôm hay thịt được cắt cực kì mỏng, công phu cắt thật đáng nể!   Gọi thử cơm gì đó mà nếu nói đó là cơm xuất xứ từ Huế thì mình đúng là lần đầu tiên nghe nói đến, hay người ta đặt tên nôm na như vậy cho thấy được cái màu cái chất của Huế chứ ko phải là Huế rặt như người Huế vẫn nghĩ?!    FM kêu bánh canh chả cua vì sau 1 hồi lần mò trong thực đơn bác í ko biết nên kiu cái gì? Bánh canh cũng nhàn nhạt , cái nước chả có gì gọi là đậm đà như Huế!   Qúan buồn buồn ( cái này thì " rất Huế"..he he) Quan sát xung quanh thấy tòan gia đình tới ăn, không có ai công sở tranh thủ bữa trưa có lẽ nó ko thích hợp, chắc hôm đó mình và FM bị khùng nên mới từ quận 3 mò về tận đây cũng chỉ bởi muốn kiếm cái gì đó là lạ ko phải buổi cơm trưa tranh thủ để đầu giờ chiều tiếp tục công việc. Cũng bởi bác í mới lên chức nên muốn đi chúc mừng. 1 khung cảnh có vẻ hơi ngùi ngùi và không có gì hấp dẫn  nếu như góc bên kia quán ko có "em", em xinh xinh khiến cái quán như sáng sủa hơn,khiến  FM nhìn muốn lồi con mắt, thế là có cá độ :" Em đá con đực đi để con cái lại cho anh xử nó!" ...=)) ... =))... Ra về gió thổi hiu hiu kèm theo bụi từ cái công trình đối diện đang xây, về tới chỗ làm 2 con mắt đỏ quạch..V-Rohto  V Rohto  gấp thôi!

8 phản hồi

yêu thích

Gởi cho bạn bè

Tin xấu

17/07/2009 Gửi lời cảm ơn

Hôm qua sinh nhật bạn thân, 2 người cùng tới đây thể nghiệm món Huế. Tổng quan nhận xét là: 1/ Vị trí: 4/5 Cũng tương đối dễ tìm. Chạy vào hẻm sẽ thấy bảng hướng dẫn đề tên quán để báo hiệu cho khách là "Đúng đường rồi đó, chạy tiếp đi" :). 2/ Giữ xe: 4.5/5 Mưa gió nhưng bác giữ xe vẫn rất vui vẻ nhiệt tình. Lúc ra lấy xe, hỏi bác bao nhiêu tiền thì nhận được câu trả lời với 1 nụ cười "thấy răng không thấy mắt" : "Chòi ơi đi ăn tốn tiền mà giữ xe tốn thêm tiền nữa thì ai đi ăn" :)). Bác giữ xe còn kể thêm là quán có rất nhiều vị nhà giàu và khách ngoại quốc ( "Mấy ông Tàu, Hàn hay tới đây lắm"<--- :) ) với lại hay boa bác cả trăm ngàn tiền giữ xe  :D . 3/ Bài trí: 4.5/5 Chấm điểm cao không phải vì có gì quá ấn tượng, mà vì không khí tạo ra ngay từ lúc vào trong con phố của quán. Những ngôi nhà trong con phố nhỏ quán toạ lạc rất đẹp, thâm trầm (có thể do tâm lí mình bị ảnh hưởng ngày mưa phùn :D). Ở đây tạo ra 1 cái không khí như khu phố của những viên chức (cao cấp :D) về hưu sống thanh cảnh an nhàn. Ấy thế mà bước ra ngoài vài mét là lại mệt mỏi với không khí sài gòn công nghiệp hoá =_=. Khuôn viên quán nhỏ, bao gồm 1 sân và nhà bên trong. Có cảm tình với quán vì kiểu bài trí rất "gia đình" thập niên 80-90. Trong sân đặt 1 bàn gỗ chữ nhật dành cho khoảng 6 người đã cũ sờn. Tán cây cao cao che chắn vòm trời bên trên còn lóng lánh li ti vạn vạn giọt nước, hắt lên 1 thứ ánh sáng không phải lãng mạn cũng chẳng phải kiêu sa mà là êm đềm. Lúc gió thổi qua không phải không gian xao động thì lòng người cũng xao động. Khuôn viên bên trong thì chuẩn là căn nhà kiểu cũ thập niên 80-90 (thậm chí trước cả đó) . Gạch bông viên vuông nhỏ 3 màu. Tường quét vôi vàng nghệ hơi loang vết. Khung cửa sắt rộng sơn vàng ở gian bên. Cả ánh đèn cũng vàng võ. Đặc biệt phát huy "công lực" trong ngày mưa se se thế này :) . Đồng hồ treo tường cũng cũ nhưng cô gái trong bức tranh treo ở mảng tường vuông góc với nó thì cứ như đứng đó nghiêng đầu nhìn hoài, thanh tân luôn luôn. Hình như mọi bàn ghế trong nhà đều là gỗ. Có tất cả khoảng 4 bộ bàn ghế. Sức chứa của cả 2 gian trong phòng này không vượt quá 25 người để đủ thoải mái. 4/ Món ăn: 4/5 Có nhiều lựa chọn: bún, cơm, gỏi,v..v..Đúng kiểu cơm gia đình. Bún bò nêm nếm thanh cảnh, thích hợp người không thích gia vị quá đậm. Cục giò rất ngon :D, chắc phải là thịt loại 1, trong thịt có mỡ, trong mỡ có thịt, lại đệm 1 miếng da bao quanh dẻo dẻo. NHƯNG điểm trừ nhỏ cho gia vị thêm. Quá ít gia vị thêm cho người ăn thích thêm thắt, chỉ có sa tế bột và 1 hũ gì nữa (không mở ra, không biết). CÓ ĐIỀU cơm hến không ngon như những gì đã thể nghiệm ở Huế và của cả mạ, mệ ngoại nấu. 1/2 máu Huế trong người mà sao không thấy vị Huế chất ở món cơm Hến này nhỉ :(. Bát nước luộc hến cũng không được gia vị ngon ngọt vừa dùng. Để "trần" nước hến thành ra nhạt nhẽo vô duyên. 5/ Phục vụ: 4/5 Không phải chờ lâu quá. Thực ra không có nhiều điều để thể nghiệm phục vụ nên cũng tạm thời chấm 4/5 vậy :) . Có nam đứng quan sát chung quanh phòng. Bàn nào dùng xong thì sẽ nhanh chóng được dọn đi 1 cách lịch sự. 6/ Giá cả: chấp nhận được. Nhưng món ăn dọn ra thì hơi bị ít :D, quét vài muỗng, gắp vài đũa là hết. Tổng kết: Không tiếc tiền và thời gian khi tới đây. Lời khuyên: Thích hợp mời người hoài cổ đến đây dùng bữa, trò chuyện.

1 phản hồi

yêu thích

Gởi cho bạn bè

Tin xấu

04/04/2009 Gửi lời cảm ơn

Hơn 1 năm trở lại nơi đây, quán vẫn thủy chung với màu "Ruốc xưa". Vẫn các món quen thuộc ngày nào ưa thích, vẫn gọi nhớ trong tôi những hình ảnh quen thuộc về 1 Cố Đô xưa. Vẫn cầu kỳ trong từng món ăn mang hương vị Huế, nhưng công phu nhất có lẽ là cơm hến. Tuy đơn giản nhưng chắc chắn không phải ai cũng có thể làm, có thể thưởng thức hết hương vị đặc biệt của món ăn dân đã này. ------- Quanh co trong con hẻm nhỏ 1 lúc thì quán hiện ra trước mắt. Đây là 1 quán ăn khá đặc biệt: Là sự kết hợp của Triển lãm Tranh và giới thiệu văn hóa ẩm thực Huế. Thức ăn mang đậm chất Huế, món gỏi mít ở quán ăn rất ngon và lạ miệng. Trên lầu có mấy phòng máy lạnh nhỏ, thích hợp cho nhóm bạn khoản 10 người, yên tĩnh, vừa ăn vừa ngắm tranh, trò chuyện. Khách có thể mua mắm ruốc Huế và các bức tranh mang về nếu cảm thấy thích. Phục vụ rất ân cần, niềm nở.

Sưu tập: Ăn

0 phản hồi

yêu thích

Gởi cho bạn bè

Tin xấu

27/11/2008 Gửi lời cảm ơn

Lúc ra khỏi quán, tất cả trôi đi hết, chỉ còn nỗi bực tức và khó chịu. Vì sao? Vì ghé quan lúc 7h tối, với tâm trạng háo hức,mà lại không nhận được những gì mình muôn. Vì quán ngồi trong nhà thì bí, mà ngồi ngoài sân thì muỗi cắn. Hỏi nhang muỗi lại không có. Vì nhà vệ sinh luộm thuộm, không thể gọi là bẩn nhưng cũng chẳng thể gọi là sạch sẽ. Nhà bếp nguội ngắt, đầu bếp, xoong nồi chén đĩa, nhìn cứ sao sao ấy Vì món ăn càng khác xa với những gì nó mong muốn: món bánh khoái chỉ có tôm mực và 1 viên gì đó tròn tròn không rõ vị, nên chẳng biết là cá viên, bò viên, hay chả viên, rau en kèm ngoài xà lách và rau thơm là không gì hết, nước chấm, đặc trưng của bánh khoái chẳng thấy gan và tương ở đâu, một thứ nước sền sền màu đen, không rõ vị. Món bánh canh cua và bún chả cua không có gì khác nhau lắm và dĩ nhiên, không thể gọi là ngon. Vì giá cả khá mắc, đồng ý thôi. Có thương hiệu, có đầu tư cho mặt tiền một chút mà. Vì nhân viên ồn ào không thể tả, ban đầu là 3-4 người sau đố là 5-6 người, cuối cùng là gần 10 người tụ tập trước sân, nói chuyện, cười đùa. Trong cái nóng bức, hanh khô  của 1 buổi tối khuất gió, thật khó chịu khôn tả. Và cuối cùng, vì nhân viên giữ xe ngủ gật trên xe, rất, rất lâu đủ để mất xe, nếu mình xui Thế là hết.

1 phản hồi

yêu thích

Gởi cho bạn bè

Tin xấu

27/11/2008 Gửi lời cảm ơn

Quán Ruốc này theo mình đặc sản là món tré Huế ngon tuyệt vời. Nhờ quán gỡ lá, bỏ ra đĩa rắc tỏi bằm nhuyễn và mè rang thơm phức lên trên thì không còn gì phải bàn ... Ngoài ra cũng có vài món ngon, nhậu đã như : mép bò chấm ruốc, hến xúc bánh đa, vả trộn, măng trộn Trưa quán bán cơm VP 20k/fần ăn cũng được, mùi vị như ăn cơm nhà, tuy nhiên hơi ít món. Thích nhất món ba rọi kho sả ruốc, rau muống luộc chấm rúôc, canh rất ngon !

1 phản hồi

yêu thích

Gởi cho bạn bè

Tin xấu

31/08/2007 Gửi lời cảm ơn       Lời bình đầu tiên

Thông báo: Địa chỉ mới : Hẻm 38 Nguyễn Văn Trỗi, Quận Phú Nhuận, TPHCM Ruốc - bảng hiệu "Ruốc" cũng phết màu ruốc Huế, quán này chuyên phục vụ các món ăn Huế Quán được trang trí cũng rất đơn giản như cái tên của nó, và chỉ hơi sang hơn quán bình dân một chút thôi Chồng của cô chủ quán này là một nhà thơ đó, chú ấy rất thân với nhà văn Phạm Chu Sa, trước đây đã từng làm trưởng văn phòng đại diện trong Nam của báo Unessco đó. Tớ biết quán này từ lúc quán khai trương lận cơ, vì được 2 thư mời đến thưởng thức miễn phí mà ^_^ Món ăn ở đây đúng Huế luôn, chủ nhân là người Huế, toàn bộ nhân viên phục vụ cũng là người Huế Bánh khoái - bạn đã ăn bao giờ chưa? Nó giống như bánh xèo miền Trung vậy đó nhưng đặc biệt hơn nhiều, bánh được đổ dày hơn, béo, giòn... Này nhé, bẻ một miếng bánh có kèm tôm, thịt đặt vào lá rau xà lách, thêm một chút rau mùi, chuối chát, khế và đừng quên miếng vả chát, cuộn lá rau lại rồi chấm vào chén nước chấm... (Ah, nước chấm cũng khá đặc biệt được pha chế gồm có tương gan, thịt xay nữa)... rồi tất cả cho vào miệng... hi hi bạn sẽ thật sự Khoái đấy, rất xứng với cái tên bánh Khoái. Các bạn đến ăn thử đi, và hãy nhớ làm tuần tự như tớ vừa mới nói nhé, cảm giác "khoái" sẽ đến với bạn ^__9 Ngoài bánh khoái còn các món ăn quen thuộc của Huế như bún bò, bún chả cua, nem lụi, tôm chua thịt luộc, bánh nậm, lọc, ram ít… Có những món phải chở từ Huế vào như hến trộn, vả trộn hay các món lẩu um cá ngạnh, cá dìa, cá hanh… Tớ cũng thích ăn món cơm hến ở đây lắm, nhưng chỉ Chủ nhật mới có thôi, hix...

Sưu tập: Ẩm thực

5 phản hồi

yêu thích

Gởi cho bạn bè

Tin xấu