21/06/2011
1382 lượt xem
Mình giới thiệu đôi nét về món ăn này: Món gỏi cá mai này là món ăn chơi kết hợp đầy đủ các vị như: chua, ngọt, bùi, cay và vị hơi the nơi đầu lưỡi.
Để thực hiện được món này, mình xin giới thiệu và đi chợ mua những nguyên liệu sau đây:
- Cá mai: 200g;
- Hành tây: 100g;
- Hành tím: 50g;
- Gừng: 20g;
- Ớt sừng: 1 trái;
- Rau húng lũi: 20g;
- Mè: 10g;
- Dấm: 100ml;
- Đường; 2 muỗng canh;
- Muối: 1 muỗng cà phê;
- Bánh tráng: 100g;
- Bún tươi: 200g;
- Các loại rau quả Tây Ninh( chuối chát, ghế, khế, dưa leo, thơm và các loại rau sống): 200g.
Mình xin giới thiệu cùng các bạn quá trình thực hiện món này như sau:
Đầu tiên, mình lấy cá mai đem róc bỏ hết xương, bỏ đầu rửa sạch và để cho ráo nước. Hành tây, hành tím mình sẽ đem lột bỏ vỏ rồi sau đó đem thái mỏng. Gừng và ớt sừng thì mình đem đi thái sợi. Rau húng lủi mình đem rửa sạch rồi đem thái sợi. Mè thì mình đem đi rang chín vàng. Các loại rau Tây Ninh thì mình sẽ đemđi rửa sơ qua 2 lần nước, tiếp theo thì đem ngâm trong nước muối một lúc rồi rửa sạch lại, vớt để cho ráo nước, các loại quả như chuối chát, khế, thơm, dưa leo thì sắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
Tiếp theo, các nguyên liệu đã sơ chế và chuản bị xong, mình xin đi vào bước trộn gỏi như sau: mình lấy một cái to lớn, cho muối, đường và dấm vào, khuấy đều tạo thành hỗn hợp nước trộn gỏi. Mình sẽ cho tiếp hành tây, hành tím, gừng, ớt, húng lủi vào một cái chén cùng với 1/2 hỗn hợp nước trộn gỏi vừa rồi, trộn đều rồi vớt ra, vắt bớt nước và cho ra dĩa. Còn cái to lớn với 1/2 nước trộn gòi còn lại, mình sẽ cho phần cá mai đã làm sạch vào trộn đều cho thấm nước trộn gỏi rồi lại với ra xếp lên dĩa để cùng với hành tây, hành tím, ớt, rau húng lũi vừa làm trước đó. Cuối cùng, mình rắc hút mè rang lên trên mặt cá và trang trí với một cái hoa ớt, xếp theo một dĩa bún và bánh tráng để kế bên cùng một chén nước xốt bơ đậu phộng.
Mọi việc đã hoàn tất, mình xin mời các bạn cùng mình thưởng thức món ăn này nhé. Món này chúng ta sẽ ăn với bánh tráng, bún và các loại rau quả tây Ninh.
|
21/06/2011
1401 lượt xem
Bây giờ, chúng ta ai cũng biết là đang là mùa mưa rồi, thời thiếc nắng mưa thất thường lắm và đấy cũng chính là điều kiện làm cho chúng ta dễ dàng mắc bệnh lắm. Sau đây, mình xin nói về vài bệnh mà chúng ta thường gặp vào mùa này.
1/ Bệnh cảm lạnh - một căn bệnh hầu như ai cũng dễ bị:
*Triệu chứng: Chúng ta cò thể dễ dàng nhận thấy một vài dấu hiệu bệnh như sau: ho, sổ mũi, đau đầu, sốt nhẹ, người mệt mỏi và cảm thấy ngán ăn. Bệnh thì cũng không kéo dài lắm, chỉ khoảng độ từ 5 tới 7 ngày là chúng ta có thể hết bệnh nếu cơ thể thật khỏe mạnh, còn cơ thể ai yếu hơn thì cũng chậm hơn vài ngày thôi. Chúng ta nếu thấy bệnh kéo dài quá thì nên đến gặp bác sĩ để phòng trừ có thể dẫn đến bệnh viêm phế quản.
*Phòng chống: Chúng ta có thể phòng chống bệnh này xảy ra một cách dễ dàng bằng cách là giữ ấm cơ thể, che chắn kỹ lưỡng khi đi ra đường, nếu lỡ đi mắc mưa thì khi chúng ta về tới nhà thì phải lau khô người, tóc một cách nhanh chống và mặc quần áo ấm, hay các bạn nên uống ngay một cốc trà nóng ngay khi về tới nhà.
2/ Bệnh đau khớp - bệnh này thì phổ biến ở người lớn tuổi:
*Triệu chứng: Chúng ta thường biết rõ bệnh này qua việc chúng ta cảm thấy khớp đau, sưng, giảm cử động, co cứng. Các khớp thường hay co cứng vào mỗi sáng khi chúng ta thức dậy hay sau một khoảng thời gian ngắn mà chúng ta không c1o cử động, hay do một số thay đổi nhỏ bên trong khớp như viêm màng dịch, viêm dây chằng, sự tiêu hao của sụn,...
* Phòng chống: Khi thấy các khớp bị co cứng, chúng ta có thể ngâm chân tay vào nước ấm hay có thể tập co dãn nhẹ nhàng một lúc thì chúng ta có thể lấy lại được cân bằng. Để phòng tránh từ sớm các nguy cơ trên thì chúng ta thường xuyên tập thể dục hằng ngày, có chế độ ăn uống hợp lý.
3/ Bệnh viêm phổi - mùa mưa này thì thật dễ bị lắm:
*Triệu chứng: chúng ta thường có hiện tượng ho ra đờm, phát sốt, đau ngực, hô hấp khó khăn,...
* Phòng chống: Chúng ta nên tăng cường tập luyện thể dục mỗi ngày, ăn uống đầy đủ chất dinh dưỡng, giữ ấm cổ, ngực, tránh hít thở không khí ô nhiễm.
|
17/06/2011
1671 lượt xem
Mình xin giới thiệu đến các bạn các nguyên liệu cần thiết sau:
- Nước thịt cừu: 60mi;
- Vai cừu: 100g;
- Sườn cừu: 140g;
- Cải bó xôi: 10g;
- Ớt đỏ: 10g;
- Cà tím: 5g;
- Bí xanh: 10g;
- Khoai tây: 1 củ;
- Tỏi lột vỏ: 1 tép;
- Hương thảo: 5g;
- Chanh tươi: 1 quả;
- Da hoành thánh: 1 miếng.
Mình sẽ sơ chế thịt vai cừu như sau: đầu tiên, mình sẽ cho miếng thịt cừu và vai cừu, sườn cừu vào một cái tô, cắt chanh tươi ra vắt lấy nước, cắt nhuyễn lá hương thảo, cho nước chanh và lá hương thảo vào tô thịt, sườn, vai trộn đều để khử mùi hôi. Sau đó, mình đem tất cả thịt, sườn, vai cừu đem rửa sạch lần nữa. Mình đem thị cừu đi nấu cùng với nước để lấy nước dùng vị thịt cừu.Sau kh, mình đã có nước thịt dùng thịt cừu, mình sẽ lấy một cái nồi, cho miếng vai cừu đã làm sạch sẽ vào trong nồi, cho tiếp nước dùng cừu. Tiếp tục, mình sẽ bắt nồi ấy lên bếp để hầm miếng vai cừu trong vòng 6 tiếng đồng hồ với lửa nhỏ.
Sau khi thịt vai cừu đã hầm qua 6 tiếng, mình tắt bếp, vớt miếng vai ra, để nguội rồi dùng bao ni lông cuộn miếng vai cừu lại như xúc xích, đem đạt vào ngăn mát của tủ lạnh và để qua đêm.
Mình xin bắt tay vào quá trình thực hiện với các bước như sau :
Bước 1: Mình sẽ cắt các loại rau củ thành những hình khối nhỏ. Mình tiếp tục bắt một cái chảo nhỏ, cho tỏi vào phi cho thật thơm, cho tiếp những ra củ đã sắc vào và xào cho chín tới, để qua một bên.
Bước 2 : Mình sẽ lấy miếng thịt vai cừu đã cuộn ni lông và để trong ngăn mát tủ lạnh ra. Mình tháo hết lớp ni lông ra, cắt thành từng miếng vừa ăn, tiếp tục lấy lá cải bó xôi đã rửa sạch và miếng da hoành thánh cuộn những niếng thịt vai lại theo từng cuốn. Sau đó, mình sẽ đem hết những miếng thịt vai đã cuộn để lại trong tủ lạnh cho cứng lại.
Sau khoảng một tiếng, mình lấy những cuộn vai cừu ra đem chiên trong dầu nóng cho thật vàng, vớt ra để cho ráo dầu.
Bước 3: Mình sẽ làm tới phần sườn cừu. Mình sẽ đem sườn cừu chặt thành từng miếng nhỏ vừa ăn; tiếp tục tẩm ướp cùng với muối, tiêu, rồi cho vào lò nướng để nướng với nhiệt độ của lò là 2000 độ C trong khỏang 15 phút. Sau 15 phút nướng, mình đem những miếng sườn cừu đã nướng cho vào chảo dầu nóng chiên trong khoản 3 phút đến khi nổi lên là được, cũng vớt ra để cho ráo dầu.
Cuối cùng, mình sẽ sắp sườn cừu ra đĩa cùng với thịt vai cừu cuộn đã chiên, cho rau củ đã xào vào một góc đĩa, trang trí cho đẹp mắt và thưởng thức.
|
15/06/2011
2592 lượt xem
Người ta thường nói phụ nữ thường phải hay rơi nước mắt, thường hay đau buồn, mong manh dễ vỡ và có thể khóc bất cứ khi nào, còn đàn ông thì cứng cỏi rắn rỏi, không hề rơi nước mắt. Mình thấy điều đó không hẳn là đúng, vi đàn ông cũng là con người, cũng có nước mắt mà, khi buồn thì cũng vẫn phải khóc òa lên chứ. Mình xin chia sẻ cùng cánh đàn ông bài hát này.
" Yêu đương chi cho tim nát tan khi em luôn dối gian
Đành thế thôi chia đôi lối đi
Xem như ta chưa quen thế thôi gọi chi cho nhau hỡi người
Một giấc mơ vội vàng tan theo ánh trăng
Có nước nắt nam nhi vẫn cứ rơi trong từng đêm vắng
Đau vì em ngày qua đã gối gạt anh em đến bên người
Có nước mắt nam nhi vẫn cứ rơi trong ngàn cay đắng
Anh đâu biết anh luôn nhớ em anh luôn nhớ em
ĐK:
Là đàn ông ai không phải khóc
Là đàn ông khi yêu cũng thế
Khi người ta quên câu tring tình bên ai quay lưng vô tâm bỏ ta
Là đàn ông ai không phải khóc
Thì ngại chi khi ta phải khóc
Khi tình yêu tan theo mây trời nam nhi hay ai con tim chắng đau"
Mình hi vọng các bạn nữ hãy cảm thông và chia sẻ với cánh đàn ông điều này nha, và không được coi chúng mình khi khóc là yếu đuối nha.
|
13/06/2011
1287 lượt xem
Mỗi lần đi ngang qua những ngôi trường tiểu học, nhìn vào đó, thấy những đứa trẻ con được mẹ đưa tới trường, mua sắm quà bánh mà nhiều khi chúng lại không thích và con bỏ đi, mà mẹ chúng không hề la mắng mà dịu dàng khuyên lơn, chợt trong lòng mình lại nhớ về những ngày thơ bé khổ cực, thiếu thốn, nhưng tình cảm của mẹ vẫn luôn dành cho mình tốt như những đứa trẻ khác, vẫn luôn cho mình được những cái tốt, mình luôn được no bụng. Mình cảm thấy rất vui và hạnh phúc vô cùng. Có lần mình được đọc lại đoạn văn sau, lòng mình lại càng nhớ về mẹ và về những ngày xưa quá, nước mắt cũng rơi hoài. Đoạn văn ấy như sau:
"Đó là vào những ngày mùa đông cách đây gần hai mươi năm, khi ấy mẹ ốm rất nặng, cả người mẹ gầy tọp chỉ nhìn thấy da với gân xanh nổi lên. Nhà mình thì nghèo nên không có tiền mua thuốc chứ đừng nói là mua đồ tẩm bổ cho mẹ lại sức. Con và thằng út ngồi cuối chân giường nghe mẹ thở nặng nhọc mà buồn chỉ trực trào nước mắt. Bố đi phụ hồ từ sáng phải đến tối mịt mới về, mà cùng lắm thì bố cũng mang được bát gạo về nấu cháo cho mẹ là cùng. Nghĩ thế nên hai chị em con rủ nhau hết ra vườn lại lên rừng xem có cái gì kiếm cho mẹ ăn không. Rừng rậm um tùm, chỉ thấy một màu xanh mà không kiếm nổi một thứ gì cho mẹ. Lang thang mãi hai chị em mới tìm được một bụi đùm đũm có vài ba chùm quả, may thay đấy là bụi đũm tơ nên quả rất to và mọng nước. Nghĩ đến việc mẹ sẽ ăn ngon lành chùm quả chín đỏ mọng mà hai chị em thấy sung sướng đến mức tiêu tan mọi mệt nhọc, mọi nỗi lo. Thế nhưng khi vừa chìa hai nắm quả ra mẹ đã mỉm cười, lắc đầu bảo:
- Mẹ không ăn được quả này đâu. Các con ăn hết đi nhé.
Thằng út xị mặt năn nỉ:
- Mẹ ăn đi ạ, từ sáng đến giờ mẹ có được ăn gì đâu. Ăn quả này ngọt lắm lại bổ nữa chứ.
Mẹ vẫn cố gượng cười bảo:
- Mẹ không ăn được thật mà, ăn vào lạ bị dị ứng ngay. Thôi hai con ăn hết đi nhé.
Thế là hai chị em lại chụm đầu, chia nhau ăn hết hai nắm quả đũm. Lúc ngẩng mặt lên thấy ánh mắt mẹ nhìn hai con đầy trìu mến. Cho đến tận bây giờ vẫn không quên được ánh nhìn đầy ấm áp ấy. Và cũng cho tận khi đủ lớn khôn các con mới thấu hiểu được rằng hàng trăm, hàng nghìn lần mẹ từng nói rằng “mẹ không ăn được thứ này đâu” là bấy nhiêu lần mẹ nói dối để dành mọi thứ ngon ngọt nhất cho lũ con thơ dại của mình. Đến lúc hiểu ra rồi thì tóc mẹ đã bạc, lưng đã còng, mắt đã mờ đục lắm.
Ngày con gái lớn, xuống thành phố học Đại học, trước hôm đi mẹ đèo con gái lên chợ huyện mua sắm đủ thứ. Thấy cái áo nào đẹp mà hợp với con mẹ cũng hỏi giá đòi mua, con gái ngăn thế nào mẹ cũng bảo:
- Đi học phải tươm tất cho bằng bạn bằng bè. Nhà mình nghèo thì nghèo thật nhưng cũng không đến mức không sắm nổi cho con vài ba bộ quần áo được.
Con gái nhìn xuống bàn chân đã nhuốm màu đồng ruộng, thời gian của mẹ thấy đôi dép nhựa mẹ mua tự bao giở bao giờ đã sứt quai. Cả bộ quần áo cũng đã ố màu mưa nắng mà cay xè mắt. Mẹ ơi!"
Đoạn văn mô tả quá chân thành và làm mình quá xúc động, nhớ về mẹ mình rất nhiều. Tình mẹ bao la.
|
13/06/2011
872 lượt xem
Mình tin rằng mỗi chúng ta, không ai là chưa từng trải qua kỳ thi đại học đầy cam go và chông gai. Khi đến với kỳ thi, do là các bạn không biết để sẽ ch gì và không biết nên học như thế nào để đạt được một kết quả tốt. Đấy cũng chính là vấn đề mà hầu như các sĩ tử ai cũng điều lo. Sau đây, mình xin chia sẻ cùng các bạn vài điều kinh nghiệm ôn tập của mình và bạn bè mình cho các bạn như sau:
Học tập là cả một quá trình tôi luyện trong một thời gian dài, chứ làm gì có chuyện học vài tuần là có thể đối phó với đề thi phân loại học sinh và tuyển sinh đại học được chứ. Những ai đã chăm chỉ cả năm nay rồi, thì bây giờ cứ dành chút thời gian còn lại này mà tổng ôn tập. Lên thời khóa biểu hợp lý, và có chế độ nghỉ ngơi phù hợp là có thể đối đầu với kỳ thi đại học sắp đến.
Các bạn nên ôn tập lại những vấn đề đã học trên lớp, phải ôn những vấn đề dễ trước. Vì trắc nghiệm thì kiến thức không cần phải sâu, mà đặc biệt là phải rộng, và phải chính xác. Một sự nhầm lẫn nhỏ cũng gây kết quả sai. Luyện tập cách tính nhanh và chính xác. Không phải học thuộc đáp án vì dạng đề thi chỉ giống ở dạng chứ không phải con số. Vậy nên cách giải một bài toán nhanh, không cần lời giải rườm rà, chỉ cần các bạn hiểu được cái nút thắt của vấn đề và chứng minh nó bằng vài dòng để thế số vào tính toán là ổn.
Đối với các bài hóa học, các bạn nên chú ý các hệ số cân bằng phương trình. Với một chất đã học, thì bạn nên nghĩ nếu nó phản ứng với nhóm nguyên tố hóa trị 1 thì hệ số sẽ là những số nào, nếu chất đó phàn ứng với nguyên tố hóa trị 3,…, chất này đặc tính là gì? Các phương trình phản ứng của chất này mà ta được giáo viên đứng lớp dạy như thế nào?
Đối với môn vật lý, các bạn nên vững lý thuyết, và phải tận dụng các công thức mà bạn đã chứng minh đúng để tính nhanh các bài toán nhỏ. Có thể lúc lên lớp, giáo viên sẽ chứng minh thật dài mới ra được công thức đó. Thì giờ đây với trắc nghiệm, bạn hoàn toàn có thể áp dụng công thức đó mà không cần phải chứng minh. Hiểu được cách chứng minh các công thức từ những công thức cơ bản giúp các bạn có thể tính nhanh và chính xác. Trong trường hợp bài thi không có sẵn các công thức mà chúng ta biết thì bạn có thể chứng minh nhanh hoặc bỏ qua và quay lại khi có thời gian.
Mình chỉ lại cho các bạn kinh nghiệm học của mình khi chuẩn bị thi đại học. Nhưng các bạn thân mến! Có khi đại học kề bên nhưng cũng quá xa tầm tay. Đừng lo lắng. Hãy lạc quan lên nhé! Hẫy cố gắng hết sức để hoàn thành tốt bài thi. Và hãy luôn đặt hy vọng rằng, nếu vì tỷ lệ chọi hay vì ngành của mình lấy điểm cao thì hãy cố gắng trong kỳ thi. Vì nếu nguyện vọng 1 không may trược thì bạn cũng có một số điểm khá cao để tham gia xét tuyển các ngành khác. Bạn đừng bao giờ quá mơ mộng vào ngành bạn đã chọn. Ví dụ như: mơ ước của bạn là học ngành đó và nếu không học được ngành đó, thì bạn sẽ không học ngành khác. Thật sự có rất nhiều con đường dẫn đến sự thành công các bạn ạ. Mỗi ngành nghề đều có một sự thú vị và thử thách riêng. Khi đã chọn nghề rồi thì quyết tâm theo học. Đừng nản chí nhé, chỉ cần có niềm tin và ý chí, thì bạn sẽ dễ dàng vượt qua mọi khó khăn thôi.
|
10/06/2011
794 lượt xem
Cuộc đời của trẻ em ngày nay ngày càng một khó khăn và bi đát quá chừng, các em liên tục bị lợi dụng một cách tàn nhẫn và quá bi đát, sau đây mình xin trích dẫn vài minh chứng như sau:
Được địu trước bụng cậu bé 14-15 tuổi, đứa bé chốc chốc lại khóc thét, còn "người anh" tay cầm bình sữa, tay bê rổ kẹo, mặt buồn rầu mời chào khách. Ít phút sau, một phụ nữ to béo phi xe máy đến đón cả hai.
Tối ngày đầu tháng 6, tại đường Nguyễn Phong Sắc kéo dài (Hà Nội), sau khi đưa hai đứa trẻ xuống quán trà đá vỉa hè, người phụ nữ dáng to béo mặc bộ đồ ngủ đi xe Dream quay đầu xe lao vun vút về phía đường Xuân Thủy.
Rời xe của người phụ nữ, một tay giữ bé trai địu trước ngực, một tay bê rổ nhựa đựng kẹo cao su, cậu bé chừng 14-15 tuổi quỳ gối bên quán nước với vẻ mặt buồn rầu và liên tục mời chào: "Mua giúp em phong kẹo cao su anh chị ơi".
Thấy ánh mắt có phần van lơn, đặc biệt thấy bé chừng hơn một tuổi chốc chốc lại ngọ nguậy, khóc thét lên từng hồi, nhiều người không ngần ngại rút ngay những tờ tiền mệnh giá 20.000-50.000 đưa cho cậu bé để đổi lấy một phong kẹo cao su.
Đi hết những hàng quán trên đường, rổ kẹo vơi dần, "người anh" dừng tại một góc tối, từ từ đếm tiền rồi rút điện thoại gọi. Vài phút sau, người phụ nữ to béo lại có mặt, tiếp tục chở chúng đi về hướng quảng trường Mỹ Đình.
Ngày hôm sau vẫn cậu bé, nhưng với trang phục khác và được đưa tới quảng trường Mỹ Đình bởi một thanh niên đi xe SYM màu xanh. Giống như hôm trước, với bộ mặt sầu não, tiếng khóc thét của đứa trẻ, hai anh em cậu bé nhanh chóng bán được khá nhiều kẹo.
Đến 23h đêm tại một điểm hẹn sẵn, người thanh niên quay lại đón hai cậu bé rồi lao về phía cuối đường Đê La Thành, khuất dần trong con ngõ nhỏ.
Ở một góc khác của thủ đô, trên đường Ngọc Hà, 12h trưa hằng ngày, 3 bé gái chừng 11-12 tuổi bê rổ kẹo cao su được một người đàn ông trung niên đưa đến quán bia 1B Bắc Sơn.
Chúng ta phải có những biện pháp nhằm bảo vệ và ngăn ngừa chuyện này, nhằm giúp cho cuộc sống các em đỡ khổ hơn mới được.
Thân hình nhỏ nhắn, gầy guộc, khoác trên mình chiếc áo cộc tay màu xanh nõn chuối với nhiều vết loang lổ, bé gái khoảng 11 tuổi vừa bước vào quán bia đã vội lôi lọ kẹo cao su trong rổ nhựa ra mời chào "Chú mua cho con lọ kẹo".
Thấy những vị khách mải mê nâng cốc không để ý đến lời mời, cô bé đưa lọ kẹo vào trong rổ rồi nhanh nhẹn đấm bóp vai cho khách và kiên trì mời chào. Trông cô bé nhanh nhẹn, lại khéo léo, không ít vị khách đã rút hầu bao mua kẹo. Đi khắp quán bia, bé gái bê rổ kẹo ra quán trà đá gần đó ngồi đợi người đến đón.
Bé gái cho biết tên Hương, 10 tuổi, quê Quảng Xương, Thanh Hóa. "Cháu theo bà lên Hà Nội kiếm sống được 3 năm, hàng ngày bà đi bán báo dạo, còn cháu bán kẹo thuê. Mỗi tháng họ nuôi ăn và trả cháu 1,5 triệu đồng, số tiền này hàng tháng cháu lại gửi về cho bố mẹ", Hương cho biết.
Khi được hỏi thêm về danh tính, địa chỉ của người thuê và hàng ngày chở bé đi tới những hàng quán để bán kẹo, cô bé im lặng và nhanh chóng bỏ đi.
Nhìn Hương mất hút giữa dòng xe cộ, chị Vân, người bán trà đá gần 10 năm nay trên đường Ngọc Hà cho biết, trưa nào chúng cũng được một người đàn ông đưa đón ở đây. "Chúng nó chưa đủ tuổi lao động, không hiểu bố mẹ nghĩ gì mà cho đi lang thang để bị bóc lột sức lao động", chị Hương nói.
|
10/06/2011
670 lượt xem
Này người yêu ơi chớ nên sầu lo, vì có anh đây mãi bên em không dời. Đừng ngại ngùng làm chi sẽ đắng cay bờ mi, cố xóa hết cố quên đi suy tư ở trong lòng em..
Lại đây cùng anh tay nắm tay thật chặt, sớt chia cùng em những lúc vui buồn. Này người yêu ơi, tình yêu có thể xua đi bao đắng cay..
Hãy giữ lấy những giấc mơ khi tình yêu còn đang thắm nồng, dù bão giông dù đắng cay sẽ chẳng làm ta thay lòng.
Hãy giữ lấy nơi con tim đang mê say trong giây phút này, em hãy nói với anh sẽ mãi yêu anh được không em?
Một câu hỏi ở phần cuối mà coi vậy cũng không dễ trả lời đâu nhỉ? Sao mình chợt thấy đắng đo và lo ấu quá ta?
|
08/06/2011
6215 lượt xem
Mình xin nói qua tác dụng mà món ăn này mang đến cho chúng ta nhé: Đậu hũ có tính hàn, giúp giải nhiệt, nhuận trường. Trứng Bắc thảo có lòng màu xanh đen, vị như pho-mat rất quyến rủ con nít. Đây là món ăn giúp tiêu hóa tốt, tạo sự hào hứng khi thưởng thức. Tuy nhiên, lượng chì trong trứng bắc thảo khá cao vì thế chỉ nên dùng 1 lát mỏng, nhỏ cho 1 miếng đậu hũ.
Để thực hiện được món này, mình xin giới thiệu các bạn những nguyên liệu cần thiết như sau:
- 1 cây đậu hũ trứng; - 30g bột mì;
- 30g bột xù; - 1 quả trứng gà;
- 1 quả trứng hột vịt bắc thảo; - 30g chà bông;
- Dầu ăn.
Mình bắt đầu quá trình thực hiện món ăn này như sau:
1. Đậu hũ trứng cắt khoanh dày khoản 2 cm. Trứng gà đập ra tô, đánh tan đều. Cho tiếp bột mì, 1 chén nước vào tô trứng, tiếp tục khuấy cho thật đều. Bắc chảo dầu, đổ dầu khoảng 1/2 chảo.
2. Nhúng đậu hũ vào bột pha rồi lăn qua bột xù, sau đó thảo vào chảo dầu nóng, chiên vừa vàng. Hột vịt bắc thảo bỏ vỏ trấu, rửa sạch, bóc vỏ xắt lát mỏng.
3. Xếp đậu hũ ra dĩa, cho trứng vịt bắc thảo xắt lát lên rồi trải chà bông lên mặt. Ăn kèm với xà-lách xắt nhuyễn và tương ớt, tương cà tùy thích.
|
07/06/2011
671 lượt xem
Một người dừng lại tại một trạm xăng, ông đứng cạnh xe mình để xem một vài người làm iệc dọc theo bên đường. Người thì đào một cái lỗ sâu và sau đó di chuyển lên phía trện, còn những người khác đi phía sau và lấp đầy các lỗ. Và họ cứ làm như thế trên suốt chiều dài con đường.
Người đàn ông bước đến và nói với những người đang làm đường: "Này, các anh có thể cho tôi biết các anh đang làm gì ở đây?"
"Chúng tôi đang làm việc cho quận", một người đang làm đường trả lời.
"Nhưng một người đào, một người lấp. Làm như vậy đâu có ý nghĩa gì. Các anh có thấy quá lãng phí tiền của quận không", người đàn ông nọ nói.
"Ông không hiểu", một người trong những người làm đường vừa nói vừa lau trán của mình. "Thông thường chúng tôi có 3 người: tôi, Khang, Linh. Tôi đào lỗ, Khang cầm cây vào và Linh thì lấp đất lại". "Đúng vậy", Linh nói, "Chỉ vì Khang đang bị bệnh, điều đó không có nghĩa là chúng tôi không làm việc".
Câu chuyện này có rất nhiều ý nghĩa, chúng ta phải luôn hiểu hết được người khác đang làm gì và ý nghĩa ra sao thì mới nên nói người khác là đúng hay sai.
|